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面包机做面包的方法 面包机做面包的配方 面包机食谱大全

面包机食谱

面包机食谱大全是喜爱烹饪美食的人*想要拥有的。当拥有面包机食谱,就能够掌握用面包机做面包的方法,以及面包机做面包的配方。

2019-05-14 09:15:01

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面包机做面包的方法

用面包机做面包的方法有很多,以下是*基础的用面包机做面包的方法。

1、材料:面包粉300克、牛奶80克、淡奶油100克、蛋清40克、奶粉20克、白砂糖45克、盐3克、酵母3克、黄油25克。

2、做法:

(1)准备面粉

(2)把除黄油与酵母外的所有的液体材料放入面包机桶内。

(3)再把面包粉放入面包桶中,盐和糖呈对角线放在上面。

(4)然后盖上盖子,开启面包机,选择自定义和面,时间为13分钟。

(5)等到和面结束后,让面团在面包机桶中静置30分钟,静置能够让面团产生更完美的筋度。

(6)等到静置结束后,再把酵母放入面包机桶的一角。

(7)重新开启面包机,选择程序中的和面模式。

(8)等到面包机启动后过10分钟,再把软化的黄油放入。

(9)再盖上盖子,等程序结束后打开桶盖,再取出面包晾凉即可。



面包机做面包的方法
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面包机做面包的配方

用面包机做面包的配方有很多种,不同种类的配方可以做出不同口感的面包,以下是制作简单面包的配方。

1、面包机做面包的配方

(1)面包用面粉(或高筋面粉)3杯

(2)鸡蛋1个

(3)牛奶(各种口味均可)200ml

(4)绵白糖3-5大勺

(5)盐1小勺

(6)黄油(奶油/牛油)20克

(7)酵母(随机附赠)4/5勺

(8)香蕉、即溶咖啡粉、奶粉、葡萄干、核桃等

2、面包机做面包的制作过程

(1)将常温牛奶和鸡蛋(去壳)倒入洗净的面包桶中。

(2)加入面粉。

(3)选择和面功能,再放置30分钟以上。

(4)然后在面包桶对角放入糖和盐。

(5)等到黄油融化后倒入桶中,剩下部分用附赠的刷子均匀刷在桶壁上。

(6)之后在面团中间处挖一小洞,并放入酵母。

(7)选择主食面包。

(8)大约1.5小时后,将听到哔哔哔提示音,可选择放入葡萄干、核桃(去壳)等。

(9)*等待面包完成。



面包机做面包的配方
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面包机食谱大全

面包机食谱大全的内容是非常丰富的,以下是以甜面包为例,具体的制作过程,可供用户参考。

1、甜面包

用料:水、白糖、盐、食用油和酵母

配料配比:(1)1平杯水(约310-320ML)

(2)3大勺糖

(3)半小勺盐

(4)1大勺食用油,放完油后可适当加少量蜂蜜

(5)3平杯面

(6)牛奶一袋

(7)生鸡蛋1个

(8)高筋面粉2杯

(9)绵白糖4大勺

(10)安琪酵母粉1小勺

(11)葡萄干20粒左右

2、制作过程

(1)把牛奶、鸡蛋液、植物油、盐、糖、面粉、安琪酵母粉按照顺序倒入面包机。

(2)再插上电源,按“菜单键”中甜面包键,重量选750克,颜色选择“轻”;按下“启动/停止键”。

(3)等到十几分钟后,会听到面包机停止和面的声音,则按下“启动/停止键”停下面包机,倒入0.5大勺植物油,再次按菜单中的“甜面包键”,重量选750克,颜色选“轻”,*按下“启动/停止键”,等到面包自然烘烤。


面包机食谱大全

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