锅的种类有很多,如不锈钢锅和铁锅,这两种材质的锅在市场中深受大家的欢迎和认可,很多人选择购买。可是,选择购买不锈钢锅的用户较多,因为不锈钢锅轻,长时间使用不容易生锈。但是不锈钢锅怎么开锅,这对于新用户使用不锈钢锅存在着疑问,下面我们一起看看不锈钢锅烧黑了怎么办。
一、不锈钢锅怎么开锅
买来的新锅一般都要开锅处理一下才能用,怎样开锅呢?今天教教大家不锈钢锅怎么开锅使用。
1、新买的不锈钢锅先用洗洁精清洗一遍,用洗米水倒入8满后煮沸,然后转小火沸煮20分钟左右,倒掉后再用清水冲洗干净,以除去油质和浮灰等杂质。
2、把洗净的不锈钢锅放置在炉具上,干烧去除不锈钢锅里面的水分,待不锈钢锅干净后关火。
3、不锈钢锅内放少许食用油,将抹布将使用油抹匀锅内壁,静置2小时后就可以使用。
4、开锅完成,煮妇们开始使用吧。
温馨提示:由于不锈钢锅具易刮花,且刮痕明显,在日常使用中,要尽量使用木铲或者其他软质铲具。
二、不锈钢锅烧黑了怎么办
不锈钢锅使用的时候,经常会烧的黑乎乎的,大家一般都会用钢丝球时间的刷,其实这样是不正确的,会破坏锅体,留下划痕等。那么,不锈钢锅烧黑了怎么办?下面跟大家介绍几种方法:
1、锅体外烧黑解决方法
不锈钢锅体内烧黑,大家可以用湿抹布粘一些草木灰,如果不好找,可以用蚊香灰替代,然后对不锈钢锅烧糊的地方进行擦拭,擦拭出来的效果非常光亮。
2、锅体内烧黑解决方法
不锈钢锅里面烧糊了,污渍清理不下来,可以用山楂或者西红柿、苹果皮放入不锈钢锅内,加水烧开再煮一会,不锈钢锅烧黑的污渍,基本就会掉下来;还可以在不锈钢锅内倒入半碗白醋,加水煮五分钟左右,等凉了再清理一下就好了;不锈钢内加一杯白酒,一杯啤酒,一杯清水,盖上锅盖浸泡十分钟再清洗不锈钢锅烧黑的地方,很容易刷洗干净,这个有些浪费材料。
三、不锈钢锅和铁锅哪个好
锅的种类有很多,大家在购买的时候,不锈钢锅和铁锅各有各的优势,外观和性能都非常的好,可是不锈钢锅和铁锅哪个好,下面我们一起看看吧。
1、铁锅
铁锅是*安全的厨具之一,因为它采用生铁制作而成,不含任何化学有害物质,导热性好,质地坚固耐用,使用铁锅烹饪的食物在一定程度上可以防止缺铁性贫血,做出的菜非常鲜嫩可口,有较多的铁溶解在食物内,为人们源源不断地供应铁质,补充了食物本身含铁不足的部分,起到了防止缺铁性贫血的作用。
温馨提醒:铁锅容易生锈,不宜盛食物过夜。同时,尽量不要用铁锅煮汤,以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂,之后还要尽量将锅内的水擦净。如果有轻微的锈迹,可用醋来清洗。
2、不锈钢锅
不锈钢炒锅是铁铬合金等金属元素制作而成的,它的外形美观,导热性好,坚固耐用,不易出现油烟,能够很好的在热量、质量、重量这三方面取得平衡。选择购买优质不锈钢锅,保证不锈钢锅使用的安全性。
温馨提示:不锈钢锅并非完全不会生锈,如果长期接触酸、碱类物质也会起化学反应。因此,不锈钢锅比较适合煮粥,不应长时间盛放盐、酱油、菜汤等,也不宜用强碱性或强氧化性的化学*剂洗涤。
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