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餐厅设计的理念与各类餐厅设计要求

来源: 齐装网 2015-11-12 15:22:20 浏览量: 2149 分享:
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人们的品味越来越高了,在饮食中不仅要享受到好的食物,还对餐厅的装修有一定的选择,最好是温馨、舒适的餐厅,今天就让小编为大家介绍关于餐饮空间设计的相关知识,请大家仔细阅读。

  人们的品味越来越高了,在饮食中不仅要享受到好的食物,还对餐厅装修有一定的选择,最好是温馨、舒适的餐厅,今天就让小编为大家介绍关于餐饮空间设计的相关知识,请大家仔细阅读。

餐厅设计

  1. 餐饮空间设计理念

  餐饮空间规划仅是品牌构架里的一个夺目的有些,他应符合全体品牌形象。规划师的表现手法都应是强调加深品牌概念。当今餐厅行业的情况跟着饮食志向改变而多元化开展,餐饮空间根据是多元素、多角度的。规划师要熟悉各类餐厅空间的特质,联系详细情况剖析做出功用空间的区分。功用空间的合理化,是非常重要的环节。大空间定位了,才有细节之处突出。

餐厅设计

  2. 各类餐饮空间设计要求

  1) 普通餐饮空间是较为多见的餐饮空间,包含传统的高、中、等级低的中餐厅规划和专营地方特征菜系或专卖某种菜式的专业餐厅。这类餐厅请求空间舒服、大方、面子、赋有主题特征,文明内在丰厚,效劳亲切周全,功用完全,装修漂亮。既能够运用藻井、宫灯、斗拱、挂落、书画、传统纹样等装修语言安排空间或界面,以营建我国民族传统的浓郁氛围。设置一定量的雅间或包房及卫生间。寻求符号的现代化、时髦化,契合现代人的审美情味和年代的气味。

餐厅设计

  2) 食街、快餐餐饮空间首要运营传统的当地小吃、点心、风味特征小菜或中、低层次的经济饭菜,这类餐厅规划请求空间简练、运作方便、经济方便、效劳简略、洁净清洁。首要经过供给共同风味的菜品或共同烹调办法的菜品来满意顾客的需求,风味餐厅品种繁复,充分体现了饮食文化的博学多才。
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