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中央厨房设计该如何实行

来源: 齐装网 2015-11-17 11:06:25 浏览量: 1557 分享:
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有一种家装设计,主要是用来将原料按照菜单加工成半成品和成品,使用还是很广泛的,就是中央厨房设计。很多人都不是很了解,具体中央厨房设计该如何实行呢?下面,跟着小编来了解一下。

  有一种家装设计,主要是用来将原料按照菜单加工成半成品和成品,使用还是很广泛的,就是中央厨房设计。很多人都不是很了解,具体中央厨房设计该如何实行呢?下面,跟着小编来了解一下。

中央厨房设计

  中央厨房设计首先就要保证原料质量的稳定,需建立原料基地或者是产品牌供应企业,这样产品质量才能得到保证。

  中央厨房为了实现菜品的优质价廉,可以集中集约生产和规模采购,为了降低食品的安全风险,形成标准化和集约化的操作模式。

中央厨房设计

  中央厨房设计需符合QS相关要求,要有严格的温度分区,洁净区及污染区。

  中央厨房会提供具有特色的厨房用品,进而保证了商品品质和卫生标准的一致性,它还可以降低每个销售网点的加工成本,减少库存之后,就降低了产品的损耗,进而提高了工作效率和服务水平。

中央厨房设计

  中央厨房还可以降低人事费用和物业成本,来达到目的。
  中央厨房设计具体该如何实行,相信大家都有所了解了,希望可以帮助到大家。要是想了解更多,请继续关注我们的网站齐装网。
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