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厨房装修,合理布局设计!

来源: 齐装网 2016-01-12 10:39:36 浏览量: 1742 分享:
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厨房是一家人一起聚餐时的食物来源,厨房装修,布局与设计,涉及到厨房的效果,风格,功能区间之间的关系,合理的布局,更有利于管理,让掌勺的人拥有更舒适的烹饪体验,厨房装修,要如何进行布局与设计呢?

  厨房是一家人一起聚餐时的食物来源,厨房装修,布局与设计,涉及到厨房的效果,风格,功能区间之间的关系,合理的布局,更有利于管理,让掌勺的人拥有更舒适的烹饪体验,厨房装修,要如何进行布局与设计呢?

      厨房装修

  厨房装修要点:
  1.厨房风格布局

  首先一间布局合理的厨房,其生产线应该是畅通、连续、没有回流现象的。所谓生产线,也就是我们平常说的一套操作流程,无论是中餐还是西餐,通常都是从取材开始,经过加工、切配与烹调等多道工序才能完成。因此厨房的每个工作区应该按照烹调的程序进行设计与布局,以减少在烹饪过程中食材流动的距离和掌勺人的体力消耗;

      厨房装修

  2.厨房空间布局
  厨房的位置应该尽量靠近餐厅。餐厅、厨房的关系非常密切,这两个空间之间的距离也会影响到食物的温度和口感。尽量缩短餐、厨之间的距离可以提高工作效率;
  3.厨房环境布局

  良好的厨房环境是合理布局的基础。什么样的环境算得上是良好呢?正所谓厨房是一家人的食禄之源,安全、卫生是布局的基础,也是健康的保证。此外,厨房的高效率还得靠良好的通风、温度和照明;

      厨房装修

  4.厨房收纳
  收纳是任何空间都必备的功能,厨房的收纳如果规划不好,也容易出现烹饪时手忙脚乱的情况。收纳的原则在于将所有的物品收纳在适当的空间,像U型布置的厨房还好,一字型这类空间比较小的,要先找出各个空间可能摆放的收纳物,再规划出收纳的位置。
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