喝茶的人在茶具的选择上也是不会将就的,只有好的茶具才能烹出一杯好茶。那么面对市面上的茶具,我们应该如何去选购呢?今天小编就教大家茶具选购小诀窍,让茶叶更清香。
一、茶具选购——看茶叶的种类
茶具的质地应与茶叶的种类相得益彰。例如冲泡花茶时通常会使用瓷壶,饮用时则使用瓷杯,茶壶的大小要根据人数的多少来确定;南方人喜爱的炒青或烘肯绿茶,在冲泡时大多使用带盖的瓷壶;冲泡乌龙茶时适宜使用紫砂茶具;冲泡工夫红茶及红碎茶时通常使用瓷壶或紫砂壶;冲泡西湖龙井和洞庭碧螺春以及君山银针等名茶时,为了增加美感通常使用无色透明的玻璃杯。
茶具选购小诀窍
二、茶具选购——看茶具的大小
比如饮用绿茶类名优茶叶或者是别的细嫩茶叶时,适合使用小的茶具。如茶具过大不但会对茶叶造成浪费,而且会因开水比较多,载热量也较大,而易烫透茶叶从而影响了茶汤的色泽和香气以及味道。一般情况下茶壶的容量为200毫升,茶杯的容量150毫升即可。
茶具选购
三、茶具选购——看茶具的色泽
茶具在色泽上应该与茶叶的色泽相匹配才可.饮具的内壁通常以白色为宜,因为这样可以真切地反映茶汤的色泽与纯净度。在观赏茶艺和品鉴茶时时还应该多加留意同一套茶具里的荥壶和茶盅以及茶杯等的颜色应该相配,茶船茶托和茶盖等器具的包调也应该协调,这样才能使整套茶具如同一个不可分割的整体。如果将主茶具的色调作为基准,然后用同一色系的辅助用品与之相搭配,则更是完美无缺了。
茶具
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