很多人对锡纸应该并不会很陌生,它是一种表面是哑光光样的纸,这种纸是完全可以包裹食物,比如用锡纸制作烤鸡、制作蛋挞,这些也是我们经常见的锡纸用法。锡纸也是比较耐高温的纸,温度可以达到六百多度,因此我们很多人都会用它来烧烤或者烘焙,也是比较常见的一种制作食物的材料。不过很多人都会有疑问烤箱烤鱼必须用锡纸吗?下面就这个问题具体给大家介绍一下吧!
一、锡纸烤鱼
其实用锡纸烤鱼是很有必要的,因为这样它能够让鱼的味道更加的集中,味道也会更加鲜美,那么怎么做呢?其实我们先准备好烤的鱼,然后鱼身上撒满相应的调料,比如白胡椒粉、料酒、酱油和盐,腌制三十分钟之后,再用锡纸包裹好鱼,再将鱼放入烤箱,不过首先要对烤箱进行预热之后,再烤十五分钟,烤好之后,放一些调料就好了。
二、用锡纸的好处
1、干净保留原汁原味
因为锡纸的熔点是比较高的,要到660℃才会熔化,一般它可以用于我们日常生活烧烤食物,这样不仅干净卫生,还能很好的保留原有的味道,而且锡纸也是比较环保的,不含任何对人体不好的有害物质。
2、防止烧焦
一般情况下,我们直接将食物放在烧烤架上进行烤制的时候,都是会糊掉,而用锡箔纸将豆芽菜、马铃薯和甘薯包裹起来进行烤的话,并不会烤焦,并且非常的美观。
3、健康卫生
锡纸的好处可不止以上这两点,其实它还能吸收汤里的油,有的时候会作为各种食品的包装,另外它还有防水、保持鲜味、防菌和防污的作用,虽然是一次性的,不过对大自然的危害也是非常少的。
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