如今,家用电器的种类越来越多了,也给人们的生活增添了丰富多样的色彩。有些人为了平日里打发时间,会选择购买电烤箱回来制作各种美食。但一些人往往会把电烤箱和微波炉混淆,那么究竟电烤箱和微波炉有什么区别呢?电烤箱怎么用呢?下面小编就带大家一起去看看吧!
一、电烤箱的介绍
电烤箱是利用电热元件发出的辐射热来烤制食物的一种厨房电器。电烤箱可以用来加工一些面食,如面包、披萨等等,当然也能够做蛋挞、小饼干之类的点心。它由箱体、箱门、电热元件、控温与定时装置组成,同时具备功能按钮、温度按钮和定时按钮。
二、电烤箱怎么用
使用电烤箱的*步就是预热烤箱,然后进行*烘烤,从而除去机器中的其它味道。下一步是开盖透气,然后接着就能够开始烤东西了。具体操作如下:电烤箱预热之后,往烤箱内放入烘烤食材,并设定相应的时间和烘烤*,等到时间结束后就可以取出,从而完成整个烘烤过程。
三、电烤箱和微波炉的区别
1、加热原理
电烤箱的加热原理:让电阻丝通电变热,使电能变成热能,使得箱体内的温度提高,继而对食物进行烘烤至熟,这个过程是由外至里的。微波炉的加热原理:通电后,电能变成微波,通过炉内的空气传播到食物,然后使得食物内部每一个分子都进行热运动,从而使得食物变热继而成熟,这个过程是由内而外的。
2、烘焙效果
电烤箱不会破坏食物原有的美味,可以保留食物中所含的水份和营养成分,烹制的食物外酥内嫩,比较适合东方人的口味。微波炉的主要功能是快速翻热,在加热过程中食物本身的水分及营养成分丧失严重。因此,微波炉烹饪的食物色香味难以俱全。
3、使用*
电烤箱和微波炉都具有食物加热功能,但是微波炉更加注重快热。也就是说,对于许多上班族来说,为了使食物快速加热,那么选择微波炉是较好的;如果经常烘焙蛋糕与面包等食物,则选择电烤箱要更好一些。
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