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红酒开瓶器怎么用 红酒开瓶后怎么保存 红酒开瓶后能放多久

来源: 齐装网 2019-09-12 08:43:51 浏览量: 1383 分享:
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红酒是葡萄酒的一种,经过自然发酵而形成了香甜醇厚的口感。喝红酒可不是一个简单的事,首先开启瓶盖就很麻烦,一般需要使用到红酒开瓶器。那么红酒开瓶器怎么用?对于新手来说并不了解。今天小编就为大家详细介绍,再来说说红酒开瓶后怎么保存,以及红酒开瓶后能放多久,给有需要的朋友提供参考。 

一、红酒开瓶器怎么用

1、红酒开瓶器又被称作酒起子、酒开、酒刀等等,它是经过了很多代的演变,最终形成如今的模样。 

(1)第一代红酒开瓶器主要是塑料手动的,并不适合女性和小孩使用,并且特别费劲。

(2)第二代红酒开瓶器主要分为不锈钢开瓶器、蝴蝶开瓶器、海马开瓶器、金属开瓶器、多功能开瓶器、气压开瓶器(雏形)和电动开瓶器(雏形)等,它使用起来采用了杠杆原理,方便又省力。

(3)第三代红酒开瓶器主要是气压开瓶器、电动开瓶器,显著特点是自动化操作,将现代科技完美运用到红酒开瓶器中。

红酒开瓶器怎么用

2、不同的红酒开瓶器,使用的方法也有所差异,我们以2款比较常见的红酒开瓶器为例:

(1)电动开瓶器

电动开瓶器采用了最新科技技术,实现了自动化操作。它的外观优雅时尚,利用“割纸器”将瓶封取下。只需要将开瓶器对准瓶颈后,按下激活钮直到旋转声音停止动作完成后,再按一下激活钮,就可以退出瓶塞完成开瓶,整个过程方便快捷。

(2)翼型开瓶器

翼型开瓶器是比较常见的红酒开瓶器款式,“翼”的作用主要是利用杠杆直齿原理,将钻入木塞的螺杆将木塞带出。在使用过程中,将螺丝钻头钻进木塞,等钻至一定深度就按住双翼合起来,最后用力一拔,就可以轻松去除。 

二、红酒开瓶后怎么保存

1、及时冷藏

如果红酒开瓶后没有喝掉,可以将软木塞重新塞回瓶口,并保持酒瓶的直立摆放,即使放在冰箱的冷藏里。为了避免冰箱中的异味影响红酒的气味,可以在外面加一层塑料袋。一般冰箱里的红酒可以摆放1周。 

红酒开瓶后怎么保存

2、小容积酒瓶

找一些小容积的酒瓶,比如375ml的,将没喝完的红酒倒进去,能够有效减少酒液与空气接触面的效果。如果如果酒液充盈,而且使用新鲜洁净的的瓶塞, 通常可以保存数年之久。值得注意的是,在使用小容积酒瓶之前,不要用清洁剂来清洗,避免有残留污染酒液。

3、加入惰性气体

红酒开瓶后没有喝完,可以灌入一些惰性气体可以帮助保护酒液不被氧化。比较常见的方式是把氮气和二氧化碳注入酒瓶里,这样一来能够防止空气进入,盖上木塞有很好的隔绝效果。 

三、红酒开瓶后能放多久

1、一般来说,红酒开瓶后在密闭良好的情况下,只能放置5天左右,并要在这段时间内尽快饮用完毕,但是不同的红酒能够存放的时间不同。一般酒液颜色深邃、酒体饱满的葡萄酒要比浅色较浅的葡萄酒更加经得起放置,酒体较轻的红酒最多能够保留1至3天。 

2、如果将开瓶后的红酒,重新塞回软木塞,并且保证酒瓶直立摆放在冰箱里,可以保存1周左右的时间。建议在酒瓶外面套一个保鲜袋,防止冰箱内的气体影响了红酒的口感。

3、如果用真空泵将红酒瓶中的空气抽出,保证没有多余空间残留空气,可防止红酒氧化变质,这样的红酒能保存3-5天,但不能超过1周。

红酒开瓶后能放多久

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