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自己动手做蛋糕需要什么工具和原料

2016-11-25 15:36:10
来源:齐装网
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做蛋糕既是情意又是艺术,每每从蛋糕房前走过,闻着那沁鼻的浓香便总想自己做试试,那么自己动手需要什么工具和原料呢?就让小编来为大家讲解一下。

自己动手做蛋糕

自己动手做蛋糕

首先,做蛋糕的必备工具和材料当然要准备好。

一、必备工具

1、电动打蛋器          

排名的工具,黄油、奶油、全蛋或蛋白的打发,全都要靠它。

2、厨房电子称 (精确到克,没有的话自己分量准也可以)

3、量杯

主要用来量水。好的量杯上有很多不同的刻度,比如水、面粉、糖、油、葡萄干等。但如果有了秤,这些基本用不太到。

自己动手

自己动手

4、量勺

绝大部分的方子都用“汤匙”和“茶匙”来做标注。究竟这一匙,或者二分之一匙该有多大,一组量勺都能确定。便宜的话可买一组。

5、橡皮刀

面积够大,材质软,混合搅拌时省事。用一般的勺子会手抽筋的。

6、面粉筛

筛面粉是个重要步骤,蛋糕的蓬松度可由它决定。如果很讲究,就买个。

7、隔热手套

越厚越好,用的时候还加上几层抹布一块用。

8、烤模

是可脱的,好脱模。建议买6寸的,成功率较高。

9、小刷子

建议买两把,一把刷油一把刷蛋。如果只烤蛋糕可以不用买。

亲子蛋糕

亲子蛋糕

10、擀面杖

不是擀饺子皮的那种,是用来擀成一大块平整的面皮的。烤饼干或做面包卷时可用。

11、打蛋盆

一个很大很深的碗,是不锈钢的,因为如果做戚风蛋糕,打发蛋白的时候不允许一滴水或油,如用塑料碗,会有油水的残留。如果不用分蛋法来做,用一般的塑料大碗就行了。要够大够深,不然打黄油的时候会四处飞溅。

12、裱花袋

用于蛋糕装饰,也可以用来做黄油饼干。

以上就是自己动手做蛋糕需要的原料和工具了,尝试着自己动手吧。齐装网后续会持续更新更多关于日常生活方面的内容,敬请关注。

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