枇杷的主要作用是润肺化痰、止咳平喘、护喉利咽、生津补气、调心降火。用于伤风咳嗽、痰稠、痰多气喘、咽喉干痒及声音嘶哑,那么枇杷怎么吃?枇杷的5种吃法想了解吗?下面随着小编一起来了解下吧!
一、冰糖枇杷雪梨
1、雪梨去皮切成滚刀块,强烈建议皮不要扔掉,也一起炖水。
2、枇杷去皮(这个皮就不要留了)去核,将果核与果肉连接处的薄膜也撕掉。
3、将材料放进砂锅,建议熬煮糖水用砂锅这类厨具,不锈钢也行,但我个人总感觉砂锅更好,中,放入冰糖、洗净的枸杞,水没过材料就好,不要太满,否则水开时会溢锅。
4、大火煮开,然后小火熬煮半个小时,注意:要根据砂锅大小和水量、个人喜好来定,随时观察不要因为忘记而烧糊了。
枇杷怎么吃
二、枇杷杏仁奶酪
1、将枇杷皮剥开,对切后取出种籽。再将枇杷种籽外表褐色的外皮剥除,然后切碎。可将枇杷肉泡在加了少许柠檬汁的冷开水中以避免变色。
2、将鲜奶,砂糖和切碎的枇杷种籽一起放入锅中混合均匀,用小火煮至沸腾后然后关火,静置冷却片刻。再用细目筛网将枇杷种籽过滤掉,倒入另一锅中。
3、将吉利丁胶片剪小片泡冷水中软化,并同时将步骤2的鲜奶再度加热,把软化的吉利丁沥干水份放入已再度加热的鲜奶中,搅拌至吉利丁片融化后关火。放凉后平均倒入杯中,移入冰箱冷藏数小时至完全凝固。
4、制作表面糖水:水+砂糖+枸杞放入小锅中煮沸后放凉。
5、冷藏至完全凝固的杏仁奶酪,在表面装饰枇杷果肉及淋上适当糖水即完成。不制作不淋糖水直接吃奶酪也很好吃。
枇杷杏仁奶酪
三、枇杷银耳糖水
1、将水发银耳洗净,撕小块,先用慢炖锅炖酥。
2、接着将枇杷去皮切块,加入银耳小火煮半小时,用冰糖调味即可。
注:现在的银耳已经远远不如十几年前的质量,往往煮很久都煮不烂,为了糖水好吃先用慢炖锅小火焖一晚,这样银耳才能焖酥,像燕窝一样的口感。
枇杷银耳糖水
四、枇杷美酒西瓜杯
1.西瓜瓤用搅拌机打成西瓜汁。
2.枇杷叶洗净。
3.西瓜汁加少量朗姆酒,放入枇杷叶,成了。
枇杷排骨汤
五、枇杷排骨汤
1.枇杷去皮去核洗净;排骨洗净后斩件焯水;无花果洗净。
2.将排骨、枇杷、无花果和姜片放入电砂煲中,加入1升水煲1.5小时。
3.加入适量冰糖继续煲半小时。
4.加入适量盐调味即可。
枇杷中所含的有机酸,能刺激消化腺分泌,对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用,有关枇杷怎么吃,枇杷的5种吃法小编就给大家介绍到这里了,赶紧行动起来自己动手做一下吧!如果您还想了解更多相关信息,请继续关注齐装网。
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