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酒店厨房设备,质量把关!

来源: 齐装网 2016-02-17 15:11:18 浏览量: 1354 分享:
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酒店厨房设备,要如何选购呢?选择最贵的,但不一定是喜欢的,怎么样才能拿捏好酒店厨房设备的质量?质量与价格之间要如何呢?

  酒店厨房设备,要如何选购呢?选择最贵的,但不一定是喜欢的,怎么样才能拿捏好酒店厨房设备的质量?质量与价格之间要如何呢?

      酒店厨房设备

  洗涤设备,厨房洗涤设备包括哪些呢?有冷热水的供应设备,排污设备,水槽设备等,一般的厨房所产生的垃圾,应该放置在特定的卫生桶里,有些酒店还专门配备有消毒碗柜,还有垃圾粉碎机等。

  烹调设备,烹调设备,主要有烹调炉具,炉灶,烹调是需要用到工具盒器皿的,烹调炉具都有哪些呢?有电饭炉,电磁炉,微波炉,电烤箱等等设备。

      酒店厨房设备

  储藏设备,它可以分为冷藏存储,还是非冷藏存储,冷藏存储设备有电冰箱,冷藏柜等,而另一种呢就是地柜,吊柜,橱柜等等。

  调理设备都有哪些呢?它就是一般料理的台面,和惠惠配料,还有切菜所用的工具,器皿类的设备。

      酒店厨房设备

  选购厨房设备的原则:
  一、一定要干净卫生,这是酒店厨房的基本特点。
  二、不易燃烧不易损坏,易燃的物体,本就应该单独摆放。
  三、要方便,顺手,选择符合人体工学而设计的厨房设备。
  四、要美观,好看之余,也要避免污染,预计是否易于清洁。
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