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区别电烤箱和微波炉的方法,你都了解么?

来源: 齐装网 2016-05-30 浏览量: 1651 分享:
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很多人都会将电烤箱和微波炉混为一谈,以为电烤箱就是微波炉,其实这个理解是错误的。那么,对于电烤箱和微波炉,我们应该如何区分呢?而它的区别方法又有哪些呢?

  很多人都会将电烤箱和微波炉混为一谈,以为电烤箱就是微波炉,其实这个理解是错误的。那么,对于电烤箱和微波炉,我们应该如何区分呢?而它的区别方法又有哪些呢?

电烤箱和微波炉的区别

电烤箱效果图

  区别一:加热原理不同
  电烤箱的加热原理:让电阻丝通电变热,使电能变成热能,使得箱体内的温度提高,继而对食物进行烘烤至熟,这个过程是由外至里的。
  而微波炉的加热原理:通电后,电能变成微波,通过炉内的空气传播到食物,然后使得食物内部每一个分子都进行热运动,从而使得食物变热继而成熟,这个过程是由内而外的。
  区别二:使用方式不同

  虽然二者都具有食物的加热功能,但是微波炉更加注重快热,也就是说对于许多上班族来说,为了使食物快速加热,那么选择微波炉是最好的,如果经常烘焙蛋糕、面包则选择电烤箱要更好一些。

电烤箱和微波炉的区别

电烤箱效果图

  区别三:烘焙效果不同
  电烤箱的加热方式不会破坏食物原有的美味,更可保留食物中所含有的水分和营养成分,烹制的食物外酥内嫩,比较适合东方人的口味。微波炉的主要功能是快速加热,在加热过程中食物本身的水分及营养成分丧失严重。所以微波炉烹饪的食物,色香味难以俱全。
  好了,以上就是区别电烤箱和微波炉方法的相关介绍了,大家对这些区别方法是不是都掌握住了呢?若你还想知道更多区别电烤箱和微波炉的方法,请继续关注齐装网。
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