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山芋是什么,它和红薯有何区别?

来源: 齐装网 2016-06-03 浏览量: 2121 分享:
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冬天吃一个烤山芋,是最暖胃的,这样还能有效的驱散寒意。那么,山芋到底是什么呢?它和红薯又有何区别?下面就让小编为大家介绍一下吧,一起来看看。

  冬天吃一个烤山芋,是最暖胃的,这样还能有效的驱散寒意。那么,山芋到底是什么呢?它和红薯又有何区别?下面就让小编为大家介绍一下吧,一起来看看。

山芋是什么

山芋效果图

  一、山芋是什么?
  山芋,又称地瓜、红苕等,为旋花科一年生植物,是一种药食兼用的健康食品。山芋含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。
  二、山芋和番薯的区别:

  山芋和番薯、红薯都是淀粉含量极高的食物,品种非常相近,但是我们需要了解的是,山芋出自中国,是中国非常古老的一种食物品种,但是番薯来自于海外。在外观上,山芋一般呈现出较长的状态,但是番薯一般以圆形为主要形态,且山芋的个头一般较大,而番薯的个头一般较小,在味道上,山芋吃起来会稍稍有些甜味,但是番薯吃起来却基本上没有特殊的味道,这便是番薯和山芋的区别所在。

  三、番薯和红薯的区别:

  红薯和番薯实际上就是一种食物,它们只是叫法有所不同,有的地方习惯将其叫为红薯,而有的地方则习惯将其叫为番薯。红薯和山芋含有极其相近的营养物质,对于人体的效果也基本是相同的。比如,山芋和红薯的体内都含有丰富的淀粉、维生素、矿物质以及食物纤维等,它们中的胡萝卜素等多种元素是人们身体健康所必须的,为此它们对于人体的营养补充会非常有好处。

山芋是什么

山芋效果图

  四、山芋的吃法:
  煮山芋:煮山芋的吃饭非常普遍,也是最简单的吃法。我们只需要将山芋洗干净不用去皮,直接将其放入高压锅或者电饭锅,并加入适量的水分,煮熟之后就可以直接食用了。
  山芋粥:将山芋切成小块放在米中和米一起熬成粥,也是非常不错的吃法,而且营养十足,对于缺乏营养的人来说是极好的一个食物。所以吃山芋,也可以使用这种方法。
  烤山芋:烤山芋的吃法也非常受欢迎,而且还能够产生一股香味。只要将山芋洗干净不用去皮,放在微波炉或者烤箱中考上一段时间就可以了,但是记住要随时对其进行翻面。
  好了,以上就是山芋是什么,它和红薯有何区别的相关介绍了,大家对山芋是否又有了更多认识呢?如果你还想知道更多山芋的资讯,请继续关注齐装网。
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