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制作家庭版小果盘的技巧有哪些?

来源: 齐装网 2016-07-06 浏览量: 1962 分享:
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每当亲朋好友来到家中做客,我们都会准备各种各样的小果盘来招待。那么,对于小果盘,你知道该怎么制作吗?其制作的技巧又有哪些呢?下面就跟着小编来看一下,你就知道了。

  每当亲朋好友来到家中做客,我们都会准备各种各样的小果盘来招待。那么,对于小果盘,你知道该怎么制作吗?其制作的技巧又有哪些呢?下面就跟着小编来看一下,你就知道了。

小果盘效果图

小果盘效果图

  家庭版小果盘之一
  主料:火龙果1个,香蕉1个,橙1个,葡萄1串。
  辅料:番茄1个。
  1、水果备齐,火龙果要冷藏拿出来,火龙果那味道,有些人不喜欢冷冻可以去掉。
  2、番茄对半切开,再对半切,可以撒些白糖番茄里,酸酸甜甜,放盘里。
  3、火龙果切开一小边边。
  4、切去头、切去尾。再切另一边边,把中间部分取出。
  5、盘中,把两边皮撕开。
  6、用刀子竖切两刀,再横切两刀,形成三排,第一二排向前挪一点。
  7、橙对半切开,再对半切。然后把橙皮剥开或切开,用手按住橙角两头,再用小刀将橙角的表皮两边切成兔耳状,接着切成兔耳状再向里折起即可。
  8、红提子剥皮,中间横着切开不用切断,把葡萄籽去掉,连做几个摆开来。这样吃的时候省心。
  9、香蕉剥开皮斜切切开四段,放到盘里。
  10、西红柿那丁放火龙果上面做花,再把葡萄切开一半,放上面。
  11、火龙果皮上切出一小点来,放在提子上做点缀。

  12、放上叉子可以上桌了。

小果盘效果图

小果盘效果图

  家庭版小果盘之二
  主料:草莓600克,橙子250克,苹果200克,西瓜3000克。
  辅料:樱桃5克。
  1、取白色腰盘1只,将草莓500克、甜橙250克、苹果100克、樱桃5克均用沙滤水洗净。
  2、甜橙对半剖开,在盘中竖立围成一寿桃形。
  3、苹果先切下1/4,待用,余下的上、左、右三面用两斜刀交叉的方法,制作成天鹅的身子及两翅膀,接着切下的1/4雕成天鹅头。
  4、用红樱桃雕装成天鹅的眼睛,接着将组饰好的天鹅摆于寿桃尾部。
  5、甜橙中间装上草莓,即成“天鹅回首”。
  6、将草莓100克、苹果100克洗净,其中草毒摘去蒂。
  8、苹果去皮后,用挖球器,挖成球形,同草莓放于沙滤水中。
  9、将半只重约1000克的西瓜雕刻成镂空的底座,放于盘中。
  10、另一只约重2000克的西瓜在1/3上方用雕刀雕出花蓝的上半部,在余下2/3部分的四周,用镂空雕的方法,雕出图案后,浸于沙滤水中,使雕出的图案变得生动即可。
  好了,以上就是制作家庭版小果盘的技巧有哪些的相关介绍了,大家对这些制作技巧是不是都掌握住了呢?如果你还想了解更多制作小果盘的技巧,请继续关注齐装网。
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