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常用的锅具种类有哪些?

来源: 齐装网 2015-09-06 浏览量: 2079 分享:
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  在厨房里,锅具是我必不可少的炊具,我们做饭烧菜都离不开它,一个好的锅具不仅可以烹饪出美食,而且还有效的装饰了厨房。但是现在的锅具种类繁多,我们应该如何选购呢?而它又可以分为哪几类呢?下面就让小编为大家介绍一下几种常用的锅具吧,一起来看一看。

  在厨房里,锅具是我必不可少的炊具,我们做饭烧菜都离不开它,一个好的锅具不仅可以烹饪出美食,而且还有效的装饰了厨房。但是现在的锅具种类繁多,我们应该如何选购呢?而它又可以分为哪几类呢?下面就让小编为大家介绍一下几种常用的锅具吧,一起来看一看。

常用的锅具种类有哪些?

  一、铁锅
  铁锅是我们最常用的炊具之一了,它不仅价格便宜,而且还耐用,但是长时间使用这种锅,会产生化学反应,而且铁锅容易生锈,不宜盛食物过夜,否则对人体有害。
  二、铝锅

  这种材质的锅,比较轻便,而且耐用,还不易生锈,但是不宜用来烧煮酸性或碱性食物以及过咸的食物,否则,炊具中的铝会大量溶出污染食物。

常用的锅具种类有哪些?

  三、不锈钢锅

  这种材质的锅,不仅外形美观,结构精美,同时还具有耐用、耐腐蚀、防锈、易加工、不变形等特点,是炊具市场的主流产品,但唯一的缺点就是导热不均匀。所以,有很多品牌采用了三层复合底结构。三层复合结构一般是两层不锈钢夹一层铝,以高科技工艺一次成型,使锅具受热均匀、导热快,不会因锅内单点温度过高而烧焦食物,也不易产生油烟,一般具有煎、炒、烤、炖等多种功能。使用三层复合结构的锅具,既能充分保持食物的营养成分,又可最大限度地维护家庭主妇的身体健康。

常用的锅具种类有哪些?

  四、不粘锅
  这种材质的锅,造型新颖,而且美观大体,最重要的是它不粘锅,清洗时还容易,对人体无害,是绿色环保炊具的代表。不仅如此,不粘锅还具有煎、炒、炖、烤等功能,在使用过程中也不会产生油烟,炖肉时也可不加水,保证了蔬菜的原有鲜味,深受广大消费者的喜爱。
  好了,以上就是有关于几种常用的锅具的介绍了,大家是否都了解了呢?希望小编整理的结果,能够对有需要的人们,提供了帮助。

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