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蒲公英的功效与作用及食用方法

来源: 齐装网 2015-07-17 12:02:47 浏览量: 1868 分享:
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     我们小学的课本就有关蒲公英的文章,而且蒲公英常常被作为儿童的乐趣,所以我们每个人对于蒲公英应该都不陌生。蒲公英属菊科多年生草本植物。头状花序,种子上有白色冠毛结成的绒球,花开后随风飘到新的地方孕育新生命。蒲公英植物体中含有多种健康营养成分,有着很强大的医用功效,有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英同时含有丰富的营养价值,可作为食物食用,可生吃、炒食、做汤,是药食兼用的。

蒲公英的功效与作用及食用方法

蒲公英的功效与作用:
1.蒲公英具有丰富的胡萝卜素和C及矿物质,对消化不良、便秘都有改善的作用。
2.蒲公英味道微苦,所以有清热解毒的作用,而且对于治疗乳腺炎十分有效。无论煎汁口服还是如何,皆有效验。
3.叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效,根部则具有消炎作用,可以治疗胆结石、风湿,但是我们建议这些都应该在医师的指导下服用,切不可擅自使用。
4.蒲公英身上所有的东西都是有用的,花朵煎成药汁可以去除去雀斑,当然在选取的时候一定要选取干净的叶子使用。
5.抗肿瘤:蒲公英具有抗肿瘤的作用,还可以起到其他很多的辅助作用,对人体是非常有好处的。

6.蒲公英的药效很多,不管是大病还是小病,对于感冒伤风、慢性胃炎、便秘、跌打损伤、皮炎等也有一定疗效。

蒲公英的功效与作用及食用方法

蒲公英的食用方法:
蒲公英也常常被作为食物,被很多人所喜爱。而且蒲公英食用的方法很多,适合各种人群的口味,是家庭食谱中不二的选择。
1.生吃:将蒲公英鲜嫩茎叶洗净,洗净的蒲公英用沸水焯1分钟,沥出,用冷水冲一下,即可食用。
2.凉拌:佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等佐料,当然你也可根据自己的口味拌成风味各异的小菜,满足自己的食欲。

3.做馅:将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后,剁碎,加佐料调成馅,用以包饺子或包子,也是极好的选择。

当然还存在着很多新的食用选择,这都依据的是个人的口味及喜好决定的。

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挑什么材料绝对不能马虎?大家可得注意看咯,不然吃亏的可是自己。

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