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桔梗的功效与食用方法

来源: 齐装网 2015-07-17 浏览量: 2247 分享:
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     桔梗属植物,气微,味微甜后稍苦。多年生草本,叶子卵形或卵状披针形,花暗蓝色或暗紫白色,可作观赏花卉。桔梗的用途十分的广泛,除了用做花卉以外,还是有名的中草药,有着很大的中医疗效。据记载,最早食用桔梗的是朝鲜族,是否属实我们也无从得知。后来桔梗也慢慢的也被作为一种食物被人们食用,既然桔梗存在这么大的作用跟效果的话,我们就来看看它到底有哪些功效,而它的食用方法又是怎么样呢。
桔梗的功效与食用方法
  一、桔梗的功效:

  1、清肺、祛痰,利咽,排脓。桔梗味苦、辛,性平。归肺经。功效宣肺、利咽、祛痰、排脓。认为桔梗尚有理气、活血、消食、安神作用。

  2、适用于咳嗽痰多,胸闷不畅患者。本品辛散苦泄,宣开肺气,祛痰,无论寒热皆可应用。风寒者,配紫苏、杏仁;风热者,配桑叶、菊花、杏仁,可谓适合各类人群的良药一枚。

  3、适用于咽喉肿痛者,桔梗能宣肺泄邪以利咽开音。

  4、适用于肺痈吐脓者,和鱼腥草和冬瓜仁有异曲同工之妙。

  5、所含的桔梗皂苷对口腔、咽喉部位、胃粘膜的直接刺激,反射性地增加支气管粘膜分泌亢进从而使痰液稀释,易于排出;桔梗有镇咳作用,有增强抗炎和免疫作用,其抗炎强度与阿斯匹林相似,可谓是集各大功效与一身,是难得的中草药药材。
桔梗的功效与食用方法
  二、桔梗的食用方法

  桔梗食用的方法很多,不同口味的人有不同的食用方法,这些都依据每个人的口味而定。

  桔梗有着如此大的中医药效,常常被用为煲汤的材料,加入汤水与肉类搭配,煲出老火汤营养美味又有价值。

  桔梗易可生炒成蔬菜,爽脆可口,是很多人的心头大爱,十分美味。

  蜜桔梗也是很多人的大爱,将桔梗蘸上蜂蜜糖浆凝固,做成甜食,密封储藏,亦不失为一道美味小吃。
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