巧补铁锅方法如下:
一,铁锅有洞,可找一破砂锅片,磨成细粉面,和鸡蛋清调成稠泥状,做成略大于锅眼的沙泥饼补在洞眼处,再放在火上烧两分钟左右,沙泥便和铁锅结成一体了,再用沙纸磨平即可.
二,用刀背在菜板上捶打大约1两重的一块猪肝,捶至汁液状,捡去肝汁里的肉筋,只用汁液再加等重的生石膏混合均匀成膏状待用.提前先用细砂纸将锅的外面(穿孔的部位)打磨光亮,然后将锅倒扣在火上,将孔的部位烧红,立即将肝膏涂抹上去.注意不要抹得太厚.将锅在火上干烧至肝膏凝结,然后将锅洗净,就又可以正常使用了.
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不锈钢器皿如果有了小孔而又不舍得丢弃,那么可以把着件器皿拿到专门做不锈钢防盗窗和门的作坊(店家)去,请师傅用“氩弧焊”的焊接方法把小洞补上,补好后能进行一下打磨处理就更好了,一般的话,*多也就是一两元钱的事,*多也不会超过10元的(一个洞的话)。这样的焊补,就是用不锈钢的焊丝补的,和原来的材料基本一样,所以不怕烧而且效果很好。
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