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铁锅应该配什么样的锅铲?

我想问一下铁锅应该配什么样的锅铲?木铲好吗?

  • 提问者:无用功666
  • 地点:江苏省 - 淮安市
  • 浏览次数:580
  • 提问时间:2015-10-21 10:11:00

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已有回答(2条)
  • 流云长天几时晴

    回答数:403被采纳数:602015-10-22

    正常居民家中都是这样分配的:锅用铁锅,补充人体需要的铁元素,铲子用不锈钢,筷子用木头,勺子用不锈钢,碗、碟用陶瓷。
    所以一般人家用的是铁铲或是不锈钢的铲子。不锈钢在空气中耐氧化,而又耐酸碱腐蚀。这是因为不锈钢中除铁以外,还含有抗腐蚀性很强的铬和镍。铬的含量一般在13%以上,镍的含量也在10%左右。
    不锈钢的主要成分是铁,锅也是铁。 如果是铁锅配铝制铲,或铝锅配铁铲,就有问题了: 铁,铝,菜汁(加了醋,酒等)三者会构成电解液,出现铝离子,对人体就有害。

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  • 我是奇偶偶

    回答数:514被采纳数:702015-10-22

    目前市场上在售的锅铲材质有铜制的 、铁质的和木质的也有不锈钢类的。
    不要用木铲,应该用铁铲!炒菜的时候很多盐类物质会使木铲软化!而铁铲和铁锅搭配更容易使菜中含铁,正好供我们吸收!
    以前老人们是买不起铁铲,用木铲代替,现在生活水平好了,都提倡用铁铲!像电视里面打广告的不锈钢啊之类的最好不用,那些才是有问题,最好是用铁锅铁铲!

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