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砂锅都有哪些功能?

我想请问一下大家砂锅都有哪些功能?请尽量详细一点!

  • 提问者:西瓜丸子N9
  • 地点:安徽省 - 滁州市
  • 浏览次数:401
  • 提问时间:2015-10-21 10:14:00

我来帮他解答

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已有回答(2条)
  • 天使宝贝

    回答数:421被采纳数:762015-10-22

    传统的砂锅是陶器的一种。陶的发明是人类社会发展史上划时代的标志,也是人类发展最伟大的发明。传说是尧帝发明了砂锅,至今已经有几千年的历史。砂锅具有通气性,吸附性,传热均匀,散热慢等特点。
    砂锅在一般人家以煲汤为主,主要烧汤多的菜。如排骨汤、大骨头汤、羊肉汤、牛肉汤等一类的东西。
    砂锅也可以做砂锅粉丝、砂锅米线、砂锅豆腐等等一些汤水多的菜。如果对火侯掌握的火,特别是对闷饭很熟悉的话,就可以使用砂锅来做大米饭。

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  • 天下风范

    回答数:417被采纳数:582015-10-22

    砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品,经过高温烧制而成,具有通气性,吸附性,传热均匀,散热慢等特点。
    砂锅可以用来煲汤,煲粥,炖菜等等,可以做很多好吃的。例如砂锅豆腐,砂锅鸡,砂锅鱼头,砂锅东坡肉,砂锅猪蹄,砂锅虾粥等等都是名菜。
    我还喜欢吃火锅的时候用砂锅,不用炸锅,味道格外香,保温也好。

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