砂锅是我们国家所特有的一种炊具,它的特点是导热性比较差,这一个特性不但不是砂锅的缺点,而且是它突出的优点。它可以使锅内的食物和汤汁长时间地保持在微微沸腾的状态,由于火小,时间又长,可以使肉烂,汤汁鲜美,别具风味。
电砂锅可以预先设定启动时间、烹饪时间和保温时间,实现完全自动工作,这些都是普通锅具不具备的。美的的电砂锅质量很不错了,性能稳定。型号不同,价位也会有所区别,一般质量有保障的价位在300元左右。
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电煲汤锅适合广东人的做法,小火慢炖,一般都不会是整只的鸡或太大的料,一般是将料切成大块,各种材料一起下锅,让它慢慢炖,甚至是晚上通电去炖,到第二天早上起床才拔去插座,这样炖的汤就很浓很香。
目前市场上美的煲汤锅的价格是在100元到260元左右,美的的质量很不错了,性能稳定,外观也漂亮,维修保养也比较到位,楼主可以考虑。
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