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陶瓷锅要怎样煲汤?

请问有没有哪位高人知道陶瓷锅要怎样煲汤?有什么步骤吗?

  • 提问者:善善85
  • 地点:福建省 - 漳州市
  • 浏览次数:756
  • 提问时间:2015-10-26 10:07:00

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已有回答(2条)
  • 旧城旧事旧人

    回答数:322被采纳数:572015-10-27

    汤既能助人取暖,又能使人的胃口大开。 煲汤往往选择富含蛋白质的动物原料,最好用牛、羊、猪骨和鸡、鸭骨等。广东的汤就讲究老火。讲究原汁原味,熬一锅汤,除了基本的材料,就只加盐下去,有时候加点姜去腥。
    1、准备好陶瓷锅一个,洗干净用来盛放食材和煲汤用。
    2、将各种食材按比例配好,洗净放入陶瓷锅内,放适量水。
    3、先用大火烧30分钟,再改为小火,慢炖20分钟即可。
    4、揭盖后,汤锅的香味马上扑鼻而来。

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  • 永远的7号

    回答数:359被采纳数:622015-10-27

    陶瓷锅煮汤是我们中国人的传统来的,特别是广东那边的习俗,这样才可以煮出味道的。
    煲汤的步骤就是:把准备好的材料依次放入锅中,用中火去熬制,再转小火,参照食谱需要的时间煲就可以了。
    有个小经验就是:煲汤之前,先用别的锅把水烧开,再用热水浸泡陶瓷煲,然后倒掉水,盛上已沸腾的汤,再慢慢的熬下去,好像陶瓷煲就不容易坏。

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