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铝合金炒锅好还是铁锅好?

铝合金炒锅好还是铁锅好?

  • 提问者:喋喋不休
  • 地点:山西省 - 太原市
  • 浏览次数:1396
  • 提问时间:2015-10-30 09:26:00

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已有回答(3条)
  • 回忆另存为

    回答数:209被采纳数:312015-11-02

    个人觉得铁锅比较好,铁锅最使用铁锅烹调可以增加人体铁的摄入量,因为用铁锅烹调的食品中铁的数量增多,这也许是微小铁屑的脱落。铁锅是我国的传统厨具,一般不含其它化学物质,不会氧化。在炒菜、煮食过程中,铁锅一般不会有溶出物,即使有铁物质溶出,对人体吸收也是有好处的。世卫专家甚至认为,用铁锅烹饪是最直接的补铁方法。

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  • 生欢死惧

    回答数:277被采纳数:492015-11-02

    使用铝合金炒锅对人体是有害的,虽然是合成的铝锅,在加热时也会有铝质品析出,食用过多对身体不好。 铝盐能致人体中毒。铝盐一旦进入人体,首先沉积在大脑内,可能导致脑损伤,造成严重的记忆力丧失。 铝能直接损害成骨细胞的活性,从而抑制骨的基质合成。 消化系统对铝的吸收,导致尿钙排泄量的增加及人体内含钙量的不足。 铝在人体内不断地蓄积和进行生理作用,还能导致脑病骨病肾病和非缺铁性贫血。 使用铁锅烹调可以增加人体铁的摄入量,因为用铁锅烹调的食品中铁的数量增多,这也许是微小铁屑的脱落。世界卫生组织的专家曾建议使用铁锅。铁锅是我国的传统厨具,一般不含其它化学物质,不会氧化。在炒菜、煮食过程中,铁锅一般不会有溶出物,即使有铁物质溶出,对人体吸收也是有好处的。

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  • 二十四城装饰

    回答数:120被采纳数:182015-10-30

    铁锅炒菜对人体很有好处,至少可以可以补充铁,呵呵,总之好处多于坏处,坏处就是铁锈比较多需要经常清洗,要不吃了不好。

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