酒庄店面的设计以及发展模式

开心也是一天

酒庄设计选址要注意什么？北京山合水易规划设计院酒庄设计研究中心的专家认为：
　　在酒庄设计之初要选对*，好的酒庄出好酒、 好葡萄是酿造好酒基础。只有注重葡萄质量，完全可以酿出好葡萄酒。而要提高葡萄质量，就必须严格控制亩产量，这是设计酒庄的要素。
酒庄设计选址的第二要素：限产。对葡萄平均产量有着严格的控制，在葡萄生长过程中会去除过多的果穗，以达到限产的目的。葡萄株行距必须合理，采用单杆双臂或水平龙干架式树形，让阳光充分照射每串葡萄；每株葡萄枝条修剪后仅留芽20至30个，疏果后仅保留10至15穗葡萄，严格限产，使留下的每串葡萄都能获取充足营养，以获得质量的葡萄原料。
酒庄设计选址的第三要素：优良品种。葡萄品种是优良酿酒葡萄品种抗病、抗虫、酿出的酒口感要好。
酒庄设计选址的第四要素：选择适合的地理环境和气候。选择好的适合种植葡萄的土地山坡地势，富含石灰质的砾石混合土壤，土质疏松，透气性好，土质排水性要好，能够有效反射阳光和储存热能，并能促进葡萄根系向土壤深层扎根吸收养分。才能让这里的土地种植出得葡萄树根须不断伸向大地深处，形成深达5米的庞大根系，得以吸收更丰富的养分。

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刚刚开始

由于人们生活品味的快速提升、对身心健康的越发重视以及商务宴请日益增加等因素的催化,以红酒消费和酒庄旅游等为基础内涵的“紫色浪潮”浪漫来袭,加之大量资本在积极寻求新的*模式和*项目,酒庄开发便应运而生.但鉴于国内外酒庄*环境及红酒消费环境的较大差异,我国酒庄的规划设计及开发建设不可生硬照搬国外模式.绿维创景认为,酒庄的经营特色、建筑风格、规模大小在很大程度上取决于建设者对酒庄的定位以及赋予酒庄的功能,从功能定位及功能布局上来考虑中国酒庄的发展思路,很有必要.

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