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选购炒锅时购买什么样的比较好?

选购炒锅时购买什么样的比较好?谁有好的推荐吗?

  • 提问者:不抛弃不放弃
  • 地点:上海市 - 上海市
  • 浏览次数:837
  • 提问时间:2015-11-06 10:34:00

我来帮他解答

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最佳答案

流云长天几时晴

回答数:403被采纳数:602015-11-07

1、锅面力求光滑,但不能要求“均滑如镜”,由于铸造工艺所致,铁锅都有不规则的浅纹,这不是毛病。但一定要注意光滑的表面是否是涂层,这是关键。

2、察看有无疵点。疵点主要有小凸起和小凹坑两类,小凸起的凸起部分一般是铁,对锅的质量影响不大。如果凸起在锅的凹面时,可用砂轮磨去,以免挡住锅铲。

3、锅底触火部位俗称锅屁股。一般常见的锅有平地的、尖底的、弧底的,根据喜好可以选择什么锅底。

4、锅有厚薄之分,厚度一般在2-2.5mm为最好,这个厚度不一糊锅,并且保温效果较好,另外相应的使用年限也长一些,购买时可将锅底朝天,用手指顶住锅凹面中心,用硬物敲击。锅声越响,手感振动越大者越好。此法亦可用来检验锅有无裂纹。裂纹一般易发生在锅边,因为此外最薄。

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已有回答(3条)
  • 开心也是一天

    回答数:388被采纳数:622015-11-07

    从材质上讲,一般炒锅有铁锅、合金锅、不锈钢锅具这几种,不锈钢的尤其是304的材质是最好的抗腐蚀抗酸碱的能力都是最好的。

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  • 东宸世纪装饰

    回答数:100被采纳数:132015-11-06

    用“锅王胡师傅”吧,既不粘,又没有油烟,我给老妈买了一口,挺好的,大约500多元,你也试一试

    回复  赞(0

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