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清洗厨房烟道的方法是什么?

清洗厨房烟道的方法是什么?

  • 提问者:回忆在沉淀
  • 地点:安徽省 - 合肥市
  • 浏览次数:373
  • 提问时间:2015-11-18 09:33:00

我来帮他解答

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已有回答(2条)
  • 遗失的繁华

    回答数:184被采纳数:272015-11-19

    1、清洗前准备工作            
    各个厨房排烟口及厨房是否有其它任何气体排放及厨房含氧量,关闭煤气总阀。            
    对排烟系统的控制开关挂正在维修,请勿合闸的提示牌。            
    对排烟罩后及周边墙上电源进行绝缘保护。            
    对所清洗厨房的食品及厨具进行保护。            
    对所有施工工具及材料摆放到操作台上,并将行灯变压气接上,使用36伏安全电压行灯照明。            
    2、过油箅子或运水风叶清洗,先在烟罩上取下,用铲刀将油垢铲出,再用专用不锈钢桶配除油剂高温蒸煮,高压冲洗,清洗完后,95%以上能见不锈钢或铁皮,无油泥。            
    3、排烟管道清洗,首先用气体检测代检测管道内的含氧量及一氧化碳含量,并进行登记,各项参数达标后可对管道进行清洗,平行管道大于大于0.4m×0.4m,在管道上方开口或折开阀栏由工人钻进管道:用铲刀将管道内壁的油垢铲出,再用镀锌板、拉铆钉将管道密封。管道清洗完后,管道内壁无块状油垢,90%以上见铁皮,开口密封不漏油。排油烟管道小于0.4m×0.4m,施工条件可以将阀栏打开逐段落清洗,施工条件不利的只能在管道间隔1m左右开一个口,工人用铲刀将油垢铲出,再用镀锌板和拉铆钉将管道密封。管道清洗完后,管道内壁无块状油垢,80%以上见铁皮,开口密封不漏油。            
    4、排烟风机清洗,先将风机消音箱或外壳打开,由工人钻入风机内用刀将风鼓内壁、扇叶上油垢铲除,清洗完后能见扇叶、风鼓内底漆无块状油垢。            
    5、净化器清洗,将净化器门打开,取出净化器片,用专用不锈钢桶配除油剂高温蒸煮,高压水枪冲洗干净,净化器箱子用铲刀将油垢全部铲除清洗完后能见底漆无块状油垢。

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  • 执笔写浪漫

    回答数:235被采纳数:362015-11-18

    制作过程让排烟管道易累积大量的油渍,这些积有大量油渍的管道,如得不到即使有效清除,极易引发火灾,同时也会使厨房操作间的油烟不能按设计要求顺畅的排出,产生大量异味,影响工作人员的健康和情绪。而且由于油烟管道引发的火灾在中国各个城市是屡见不鲜,这些也正是消防部门重点防火安全工作区域。当前市场的清洗机构更多的采用人工直接清洗的方式,基本上有以下两种:一是由人爬进油烟管道内清洗;二是将管道拆卸下来清洗。大家可以想象自家厨房炒菜产生的那么一点油垢就让清洗感觉是那么的困难,联想一下人工直接进入窄小的管道清洗那么厚重的油污是怎样的情景。另外一种拆装清洗,施工难度大,效率低,拆装过程中存在极大的安全隐患,所以更多的油烟管道清洗机构只是将管道内,人可以看到的地方洗一下,看不到的地方就不洗了之,这样的表面工夫虽然作了,但是仍然存在极大的安全和卫生隐患。

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