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用打蛋器怎样才能做出冰淇淋?

想要在家自己做冰淇淋,人家说只要有个打蛋器就可以了,可是不会啊?

  • 提问者:遗忘就是幸福
  • 地点:福建省 - 漳州市
  • 浏览次数:40
  • 提问时间:2015-05-13 14:10:00

我来帮他解答

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已有回答(4条)
  • 康源装饰集团

    回答数:1083被采纳数:712016-08-08

    1,把鸡蛋达到小盆里,用打蛋器打发,很省时间,打到颜色稍微变浅就可以了;
    2,在打的过程中,慢慢加入牛奶,白糖,并不断搅拌;
    3,用小火慢慢加热,在加热过程中不要离开,一边加热,一边搅拌,要煮到开锅,然后加入玉米淀粉糊,玉米淀粉糊要提前备好.也可以直接加入玉米淀粉.依然是搅拌,搅拌均匀即可.
    4,再一次的加热,这次比较粘稠,小火慢慢的加热,不要糊锅.加热后放到容器内;
    5,接下来就是漫长的冷却等待了,差不多要4到5个小时才能冻的很好,刚开始的1个小时可能每隔半小时再搅拌一下,也可以不搅拌.冰淇淋就做出来了!

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  • 开心也是一天

    回答数:388被采纳数:622015-05-22

    1、将两盒牛奶放入煮锅小火加热,加入六勺白砂糖,搅拌均匀;
    2、将鸡蛋黄分离出来;
    3、将鸡蛋黄用打蛋器搅拌均匀;
    4、将煮好的牛奶晾凉五分钟,将蛋液倒入,一边倒一边搅拌,然后再小火加热,边加热边搅拌 ,直到变得粘稠点,关火,将牛奶放在一边;
    5、将奶油用打蛋器打发,能拉出小尖端就可以了;
    6、将打好的奶油放入牛奶中,搅拌均匀;
    7、将奥利奥饼干弄成小块放入牛奶中,搅拌均匀,晾凉后装入模具,然后放入冰箱冷冻。每半个小时搅拌一次,至少要搅拌四次。然后就放冰箱了冻着,什么时候想吃了就拿出来!

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  • 哈哈我就是

    回答数:28被采纳数:52015-05-20

    1、把鸡蛋达到小盆里,用打蛋器打发,很省时间,打到颜色稍微变浅就可以了;
    2、在打的过程中,慢慢加入牛奶、白糖,并不断搅拌;
    3、用小火慢慢加热,在加热过程中不要离开,一边加热,一边搅拌,要煮到开锅,然后加入玉米淀粉糊,玉米淀粉糊要提前备好。也可以直接加入玉米淀粉。依然是搅拌,搅拌均匀即可。
    4、再一次的加热,这次比较粘稠,小火慢慢的加热,不要糊锅。加热后放到容器内;
    5、接下来就是漫长的冷却等待了,差不多要4到5个小时才能冻的很好,刚开始的1个小时可能每隔半小时再搅拌一下,也可以不搅拌。冰淇淋就做出来了!

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  • 大大你好坏

    回答数:50被采纳数:102015-05-15

    1、牛奶加热至煮沸,加入白糖。
    2、淀粉加凉开水解开,慢慢倒入牛奶中,不停的搅拌,再次煮沸,关火晾凉。
    3、芒果去皮去核切小块,用搅拌机粉碎成酱状。
    4、晾凉的牛奶倒入搅拌机中与芒果酱一起打至完全混合,能看见很多小气泡。
    5、混合均匀后,倒入可以冷冻的带盖密封容器内,入冷冻室冷冻。
    6、冷冻大约2-3小时后,冰淇淋四周已经稍冻硬,中心还很稀软时,拿出来,用打蛋器打一会儿。 每1小时后拿出来同样的方法打一会儿。
    7、3-4次后。此时冰淇淋体积变大,变的很粘稠,就可以了。盖盖冻起来,想什么时候吃,就拿出来吧!

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