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用平底锅怎样做pizza?

我想在家里自己尝试制作披萨,想问问用平底锅怎样做pizza?

  • 提问者:永远的7号
  • 地点:安徽省 - 宿州市
  • 浏览次数:21
  • 提问时间:2015-06-10 18:13:00

我来帮他解答

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最佳答案

放肆才叫青春

回答数:332被采纳数:422015-06-12

材料 高筋面粉:150克;    猪肉馅:   300克;      红葱头:   100克;    生抽:2大匙;      蚝油:1茶匙;      白砂糖:1茶匙;      胡椒粉:1茶匙;      酵母(干):半匙;      食盐:1/4茶匙;      黄油:15克;      奶酪:150克;      水:80克;      番茄酱:150克;   
平底锅做披萨的做法:
1 锅内放入一大匙油,冷油放入蒜蓉,洋葱碎略爆香
2 用刨丝器把马苏里拉芝士刨成细丝备用
3 加入猪绞肉,料酒1大匙,用小火慢慢炒至出油,表面微黄色
4 加入蕃茄块,继续煸炒
5 加入大半瓶的蕃茄酱及生抽,蚝油
6 煮至蕃茄碎成酱后,加入1茶匙白砂糖
7 最后放入颗粒黑胡椒粉,再略煮入味即可
8 最后煮好的酱,吃不完可以装入保鲜盒,放冰箱冷冻
9 锅烧热,直接把培根肉两条放入煎至两面金黄色,取出放凉切小块备用
10 翻面的样子。这时要熄火。乘翻面的时侯再丢一小块黄油到锅子里,再翻面
11 将煮好的肉酱,平平铺薄在批萨饼上,边沿留一圈的空隙
12 洒上芝士丝
13 再在表面,铺上煎好的培根块,炒好的洋葱块,红青椒块。及少许芝士丝
14 重新开小火,盖上锅盖,用小火焖15分钟即可。
15 出来马上切就看到拉丝的效果。

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已有回答(3条)
  • 哭泣的眼泪

    回答数:422被采纳数:602015-06-19

    1、面粉里稍放点盐和糖,用牛奶和好,装塑料袋里备用.
    2、将材料切小块,装盘备用.
    3、将和好的面擀成薄皮,没有烤箱的就做成平底锅的大小.然后,锅里放少许油,大火把皮放在锅里两面煎一下,不用煎熟.
    4、把切好的菜放锅里加少许盐炒一下,菜熟了以后放点蕃茄酱再炒下.
    5、把炒好的菜均匀的放在刚才煎的面皮上,然后上面洒上干酪,放平底锅里盖盖,等干酪完全融化了就可以吃了。

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  • 看我的

    回答数:41被采纳数:52015-06-13

    面饼是要发酵的,跟发馒头的面一样就可以了,你可以用干酵母来发酵 不锈钢材料的锅可以在煤气炉和电磁炉上用,微波炉里不能用的 把发好的面加黄油做成一厘米左右厚的饼,平底锅内放油,把面饼放入锅内煎,用中小火,不用翻面,只煎一面,煎到底面发黄就可以出锅了 煎好的饼放在盘子里,饼上放一层番茄酱,再放上你喜欢的馅料,蘑菇啊、青椒啊、火腿啊,什么的,(友情提示:馅不要放太多)。再放一层番茄酱,最后放切成丝的奶酪,叫马苏里拉,只有这一种奶酪是可以拉出丝的,如果你没有买到,放别的奶酪也行,口味是一样的,就是拉不出丝来。把奶酪铺满整个饼 然后放在微波炉里,高火五到十分钟吧,根据你饼的大小和馅的多少,时间可以自己调整。

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