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开家快餐店,需要注意哪些?

开家快餐店,需要注意哪些?

  • 提问者:别不快乐
  • 地点:河南省 - 郑州市
  • 浏览次数:712
  • 提问时间:2015-11-19 10:20:00

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最佳答案

中国好胖子

回答数:282被采纳数:442015-11-20

快餐店的全体人员既要分工明确,又要相互配合,那样才能达到整体快捷的效果。快餐店的店堂、桌椅、餐具、厨具等都要勤于打扫,工作人员还要注意个人卫生,总之要随时保持快餐店整洁舒适的形象。 具体须注意以下四点:  
1.开快餐店当然首要条件是地段,你总不能到小区住宅那样的地方去开吧,大家天天都回家吃饭哪还会花钱来光顾。
2.快餐店要讲求经济实惠,因为这是快餐店最吸引人的地方,但要注意的是在你达到经济实惠的同时可要注意饭菜的质量等问题。
3.这其次的当然是口味问题,要会根据各个地方的大众口味提供不同的食物。
4.服务质量,虽然大家都是图方便省事,可没谁愿意吃受气的饭,所以服务质量得一定抓好 。

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已有回答(2条)
  • 下一页天晴

    回答数:483被采纳数:762015-11-20

    中式快餐在实现标准化的同时,还应注意保持一定的多样性。这是因为国内消费者习惯于口味的变化,喜欢在就餐时有较大的选择余地,同时,不同的地区之间还存在着口味上的差异。这就要求中式快餐企业在开发食品时,要针对不同的顾客市场,设计出符合顾客需求的特色食品来。例如可根据各地的不同口味开发出适合当地的快餐食品,同时,可对菜单进行灵活设计,除一份包括企业特色食品的核心菜单外,还提供一份根据当地口味或不同季节而专门设计的附加菜单。只有同时兼顾标准化和多样性,才能使企业既提高生产效率,又保持住自己的特色,从而在市场竞争中,尤其是与外来快餐的竞争中取得优势。

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