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怎样安全使用高压锅?

弱弱地问一下,怎样安全使用高压锅?

  • 提问者:从来不高兴
  • 地点:江苏省 - 吴江
  • 浏览次数:937
  • 提问时间:2015-12-01 10:16:00

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最佳答案

雨中的玫瑰

回答数:336被采纳数:582015-12-02

1.使用压力锅前应读懂说明书,按说明书要求,一般食物和水不得超过锅身高度3/4;煮豆类、干玉米、海带类易于胀大的食物不得超过锅身高度1/2。并检查锅盖上限压阀排汽孔是否畅通无阻,清洗干净防堵罩、安全阀(或防爆易熔片孔)。
2.用压力锅煮稀饭、煲骨头汤时,要密切控制火候。火力不宜太大,当锅顶限压阀冒汽时,应调小火候煮到合适时间。切忌离开厨房太远去做别的事情,以免使压力锅温度失控,发生事故。
3.打开压力锅盖前,要采用自然冷却或冷水强制降温后,先缓缓提高限压阀盖,听到“嘶”的排汽声,等锅内压力全部排泄完,方能慢慢开盖。
4.应注意压力锅安全使用年限。按厂家规定,压力锅安全使用年限为8年,超过年限只能作为普通锅使用了。
5.压力锅爆炸变形后,不宜再作为压力锅使用,只能作为普通锅使用。

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已有回答(2条)
  • 人约太阳后

    回答数:346被采纳数:472015-12-02

    1.不要在限压阀上放抹布或者其他东西,应为这样可能会导致限压阀受到阻塞,从而失效而导致事故。
    2.高压锅使用之前,要检查锅盖是否封号,排气系统是否通畅,限压阀是否到位。
    3.锅内的食物不得超过容量的4/5(包括液面的高度),煮豆类食物最好不要超过2/3,以免食物经过蒸煮而产生气体导致膨胀,把排气孔堵塞,锅内的食物也不宜太少。
    4.另外还要检查橡胶垫圈老化。橡胶密封件的使用将随着时间的推移年龄。胶圈老化泄漏易使压力锅,为此,有必要及时更新。
    5.锅盖和锅身必须是原配的或者型号相配的,不能用锅盖和锅身不相配的高压锅,否则非常容易发生危险。
    6.中途不能打开高压锅,煮好食物要打开高压锅之前要让高压锅适当冷却,而不宜马上打开限压阀,可以用冷水冲洗锅盖使温度快速下降而降压,等到限压阀没有气流可以打开锅盖。

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