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什么材质的切菜板更好?

冒昧地问一下,什么材质的切菜板更好?

  • 提问者:面具一半
  • 地点:江西省 - 南昌市
  • 浏览次数:824
  • 提问时间:2015-12-01 10:19:00

我来帮他解答

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最佳答案

危险发生

回答数:375被采纳数:552015-12-02

木制的菜板材质很厚,韧度很强,比较适合用来剁肉或切一些坚硬的食物。但使用中,容易把木渣剁出来,混合在肉菜中吃进体内,长期下来有损健康。此外,木质 菜板用久了,切痕容易积蓄污垢,不易清洗,而有些木头,如杨木本身就容易开裂,再反复使用,更容易滋生细菌。因木质菜板的吸水性强,不易风干,如果长时间 在潮湿环境下,很容易发霉,导致肠道疾病的发生。因此,木制菜板在使用前最好用植物油浸泡2个小时,这样不容易开裂。购买菜板时一定要挑选放心的木头,白 果木、皂角木、桦木或柳木制成的菜板较好。 一般家庭用水曲柳做的就行,比较硬,而且木头本身是有抗病菌的作用地,比塑料的好,竹子做的菜板一般都用胶把竹子压成型的,还是有害处地。 比较富裕的家庭嘛,话说,用铁木啊什么的,真的造价太高,没啥意思。

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已有回答(3条)
  • 我想飞的更噶

    回答数:354被采纳数:492015-12-02

    合格的竹菜板应是天然植物制成,材质较为结实且不容易开裂或掉渣,污垢不易被塞在缝隙里,比较干净,清洁起来也更方便。因竹菜板容易风干,不容易发霉,有 异味,是很好的选择。美中不足的是,竹菜板由于厚度不够,多为拼接而成,使用时经不起重击,所以最好用来切菜或水果,剁肉则不太适合。 塑料菜板多以聚丙烯、聚乙烯等制成,不适合切一些油脂大的食物,否则不好清洗。塑料菜板不耐高 温,热的东西放在上面切,很容易变形。有些菜板中含有铅、镉等增塑剂,长期使用甚至有致癌的危险;而有些质地粗糙的塑料菜板,还容易切出碎末,随食物进入 体内,对肝、肾造成损伤。

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  • 猪小戒

    回答数:10被采纳数:32015-12-01

    个人觉得竹子做的菜板挺不错的,因为竹制菜板是纯天然材质制作的,而且健康环保,物美价廉,性价比高。同时,竹材具有自然的香气,并且具有天然的杀菌功效,可以起到自动杀菌的作用,为健康又带来多一份的保障。

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