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购买菜刀要注意哪些东西?

有没有人能说一说,购买菜刀要注意哪些东西?

  • 提问者:10号与9号
  • 地点:江苏省 - 南通市
  • 浏览次数:893
  • 提问时间:2015-12-05 09:42:00

我来帮他解答

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已有回答(2条)
  • 大欧先生

    回答数:237被采纳数:392015-12-07

    市面上菜刀品牌种类繁多在选择刀具要注意以下几点:  
     1、刀刃锋利。刀刃要锋利、平直、无缺口。首先从用户的角度来讲对于菜刀第一要求肯定是锋利(快),最好是持久的锋利。  
     2、使用舒适。刀柄设计要人性化,拿握舒适。  
     3、 使用安全。刀柄要有防滑设计,不会脱手伤及用者。

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  • 一声再见再也不见

    回答数:448被采纳数:832015-12-07

    家用菜刀通常可选购夹钢菜刀,切菜、切肉相对适用。选刀时,应看刀的刃口是否平直,刃口平直的,磨、切用都方便。未开刃的菜刀可用锉刃口,如感觉发滑,证明菜刀有钢,也有硬度。也可用刃口削铁试硬度,如把铁削出硬伤,说明有钢有硬度。
    一把好的菜刀,可以从锋利度、硬度、韧性、材质、刀型、刀柄这几个方面来挑选,所谓好刀是其锋利度能持久保持,也就是保持性,保持性才是刀的核心价值。钝刀每一切用的力量就大,一样是容易伤到手的,所以刀要常打理。

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