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餐厅的大厅有哪些设计要点?

我想请教一下,餐厅的大厅有哪些设计要点?

  • 提问者:MYlife2015
  • 地点:河南省 - 郑州市
  • 浏览次数:991
  • 提问时间:2015-12-09 10:00:00

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已有回答(2条)
  • 可说可不说

    回答数:332被采纳数:542015-12-10

    餐厅通道通常会以餐厅门口为起始点,将通道方向对面的墙上用醒目的壁画或其它装饰为引导,也可以用天花板的走向为引导。
    俗话说得好:看人三分面,餐厅也是一样。除了门面,餐厅门口是客人进入餐厅后的第一印象,直接决定顾客对餐厅印象的好坏。空间的过渡凌乱和拥挤是餐厅的大忌。

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  • 偏执的青春

    回答数:401被采纳数:642015-12-10

    餐厅设计的核心部分主要包括两方面的内容:一是大厅,另一个是雅间。这两者的设计和布局存在着侧重点和技巧方面的差别,具体表现为大厅的布局。
    餐厅设计计中的大厅设餐台容量确定,不仅要看顾客需求,还要看大台和小台之间的配比。要将大台区域和小台区域加以隔离,因为大台顾客多,通常较吵闹,小台人少,需要安静。而且大台和小台要相对整齐划一,不能大台穿插着小台不知,让顾客觉得服务无序。

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