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怎样用面包机做蛋糕?

怎样用面包机做蛋糕?

  • 提问者:煤精雕刻
  • 地点:江苏省 - 连云港市
  • 浏览次数:828
  • 提问时间:2015-12-16 09:24:00

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已有回答(3条)
  • 蚌埠小松鼠装饰

    回答数:2280被采纳数:882016-03-25

    制作面包的方法有许多种,必须依据设备、环境、技术能力与产品,来决定方法。我们这里所有的叙述都是采取「直接法」,意即将所有原材一切直接加水搅拌。各式工作方法都各有优点,我们采取直接法的原因是:(1) 一次完成,减轻操作难度,简化工作流程(2)我们主要制作欧式榖类面包,直接搅拌助益麦香之提升。(3)发酵时间较中种法短,可节省工作时间。

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  • 柠萌小丸子

    回答数:162被采纳数:132015-12-17

    1,选择低筋的面粉,泡打粉3克,香草粉。讲它们混在一起。;
    2.准备两个大碗里,用纸巾擦碗干燥,无油的状态;
    3,将鸡蛋打开,蛋白和蛋黄分别装在两个大碗里;
    4.将蛋黄打散;
    5,再放进4个蛋黄,牛奶60克60克色拉油,细砂糖60克,盐1克。其他原料,混合在一起要搅拌到没有颗粒存在;
    6,在测试和可用刀片上的材料的步骤,如果有不被打糖,盐颗粒;
    7,过筛的面粉120克,3克泡打粉,香草粉0.5克。在上一步中添加的物质,搅拌在一起;
    8,拿起打蛋器测试,如果面糊光滑细致且有成功的流;
    9,在含有酒石的蛋白霜中加入碗中;
    10,从大受欢迎的蛋白质电动搅拌机将泡沫了;
    11,蛋白4,塔塔粉2克,70克糖以细砂糖分为三等分,采取增加蛋白质的量的三分之一;
    12,继续搅拌,直到泡沫从罚款;
    13,第三细砂糖溶液,并继续搅拌直至无泡沫;
    14,剩下的三分之一加入,并继续搅拌至干泡沫,是一种糖蛋白;
    15,去掉糖蛋白的三分之一,面糊加在第8步搅拌均匀;
    16,倒入剩余的面糊均匀的糖蛋白混合在一起;
    17,直接将腌好的面包面糊倒入水桶(记得把出搅拌棒);
    18,然后选择“烘焙”,是因为他们不知道到底是多少烘烤温度,所以从时间,以时间来看看;
    19,一般烤,直到45分钟时,中间一看没有成熟的,如表面颜色全变焦,并按下“停止”,面包桶取出,倒扣取出蛋糕。

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  • 不败的意志

    回答数:184被采纳数:242015-12-17

    面包机做蛋糕的步骤:
    1蛋清分离蛋白(这碗一定要干净,没有油或水)。
    2,白糖10克放入蛋黄,搅打至糖溶化蛋液变稠,然后舀沙拉和牛奶一勺加入蛋黄混合液中,持续加入前添加,每次一匙是最好的轰动。
    3,低筋面粉和盐,加入蛋黄混合过筛,用橡皮刮刀把面粉不小颗粒拌匀。 (不要过度搅拌圈,为了避免尴尬的面粉)
    4.添加了柠檬汁的蛋白质,用电动搅拌器大泡上场后,三次加入60克糖,打至硬性发泡。打开后,烤箱预热至170度。 (家用烤箱,可以调节到180度)。烤面包机不需要预热。
    5,1/3面粉糊拌匀蛋黄蛋白糊,搅拌均匀从底部翻起(剪切混合),然后继续添加其他2/3的蛋白糊,拌匀成烤面包机。
    6,烤约35-40分钟

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