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西兰花的做法谁清楚?

西兰花的做法谁清楚?西兰花怎么做好吃呢?

  • 提问者:城市闲人
  • 地点:江苏省 - 苏州市
  • 浏览次数:351
  • 提问时间:2016-01-22 08:49:00

我来帮他解答

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已有回答(3条)
  • 六指琴魔

    回答数:317被采纳数:472016-01-25

    一般最常见的做法就是西兰花炒肉,这个楼主应该是知道的,其实做菜的步骤越简单、越原始保留下来的营养就越丰富,给楼主介绍下我平时吃西兰花是怎么吃的吧。首先是要把西兰花清洗干净,然后切好入盘,加盐调味,淋上辣椒油,撒上调味鲜,放进微波炉里高火10分钟,淋上一品鲜、香油就行了,楼主可以试下,味道还是很不错的。

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  • 拼搏吧少年

    回答数:455被采纳数:862016-01-25

    我个人是比较喜欢吃菇类的东西的,就和楼主分享下双菇西兰花的做法吧。
    材料:西兰花250g,香菇50克g,口蘑50g,食用油30g,高汤2大匙,料酒2大匙,精盐0.5小匙,白糖1小匙。
    做法步骤:
    1.西兰花洗净,切小朵,香菇泡软、去蒂,口蘑洗净,对切。
    2.锅中倒入油烧热,放入香菇炒数下,加入西兰花、口蘑及高汤、料酒、精盐、白糖拌炒均匀,改小火焖10分钟即可。

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  • 蚌埠爱格装饰

    回答数:3160被采纳数:2542016-01-22

    西兰花炒肉
    原料:西兰花切丁、肉切丁
    配料:油、盐、少许酱油
    做法:锅内热油,放入肉丁煸炒至表面变色即加入西兰花丁,加适量的盐翻炒,加入两汤匙水稍煮,至西兰花熟且入味,加入酱油炒匀即可,我加了干椒粉。
    凉拌西兰花
    制作方法:
      1.将西兰花洗净分成小块,用滚水烫一下,摊开,凉凉;
      2.将适量胡萝卜切成小丁,蘑菇切成片,过水烫一下;
      3.切适量的葱丝和蒜末;
      4.将 上述材料混在一起,加适量盐、醋、香油,拌匀即可食用。
    上汤西兰花
    配料:西兰花、皮蛋、咸鸭蛋、食盐、味精、芡粉
    1、先将西兰花剪好、洗净备用
    2、将皮蛋、咸蛋剥好并切成小块备用
    3、起油锅(西兰花比较吸油,可适量多方一些),待油温热后将洗干净的西兰花倒入,翻炒5分钟。加一些开水,盖上锅盖烧一会。待西兰花略微熟一点的时候加入适量盐和味精(如有上汤料,也可以同时加入)。
    4、加入先前切好的皮蛋和咸蛋块,一同翻炒,由于鸭蛋和皮蛋都是可以直接食用的,稍微炒一下就可以起锅装盆了。喜欢汤厚一点的也可以勾芡一下。

    蚝油西兰花
    原料:西兰花一小棵,蚝油

    步骤:1。西兰花一朵一朵切开,放水里泡会儿,把残留农药泡泡掉。(主要是心理作用……)
    2。锅里水烧开,西兰花放进去,煮开后数到十立马用漏勺捞出。(要点:不可以煮太久!!从下水到出水,最多一分钟。否则就软了黄了不好吃了)
    3。装盘,上边浇一点蚝油。

    简单吧!而且超级营养,超级好吃!不信你试试
    清炒西兰花

    先把它切成小块,放在开水里烫半分钟,这样可以去除上面残留的脏东西。然后捞起来准备下锅炒。只放了蒜,盐和味精,,其他的什么也没放,这样才能吃出它的清香味。西兰花是小菜里面含维生素特别高的菜,长期吃可以防癌
    清炒番茄西兰花
      西红柿两三个,西兰花一两棵。把西兰花和西红柿洗净,西兰花掰成小朵,新鲜脆嫩的根茎部分也不要浪费,切成小块;西红柿切成半月状。

      这道菜操作简单,油五六分热时就可以把西兰花和西红柿放进去炒,然后加点盐和鸡精,炒熟即可。要的就是这个清爽,所以其他什么调料都不必放,连葱花爆锅都省了。

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