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胡辣汤的做法是什么?

胡辣汤的做法是什么?自己在家怎么做胡辣汤?

胡辣汤的做法是什么?

  • 提问者:小乖你好哦
  • 地点:江苏省 - 苏州市
  • 浏览次数:499
  • 提问时间:2016-02-17 09:03:00

我来帮他解答

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已有回答(3条)
  • 喋喋不休

    回答数:189被采纳数:182016-02-18

    胡辣汤的做法:

    1、准备食材,海带、百叶、木耳、豆腐、花生;

    2、花生加入八角,陈皮煮;

    3、将海带、百叶、木耳切丝,豆腐切块;

    4、然后把海带、百叶、木耳、豆腐、还有卤过的花生放入锅中煮,加入少许的淀粉、盐、油、辣椒;

    5、最好煮熟之后盛起,还可以根据自己的口味再加入其它的调味品。

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  • 跑啊你

    回答数:329被采纳数:592016-02-18

    胡辣汤的做饭:

    1、首先准备材料,将海带、百叶切成丝,将豆腐切成块;

    2、将百叶、海带、豆腐放入滚水锅中搅拌均匀;

    3、将花生米放入锅中;

    4、胡椒粉用热水调开,然后放入锅中搅拌均匀;

    5、放入少许的淀粉、盐、油;

    6、煮熟之后用碗盛起;

    7、然后在上面放入胡椒面和香菜,具体放多少根据自己的口味来定。

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  • 蚌埠爱格装饰

    回答数:3192被采纳数:2552016-02-17

     用料:
      半肥半瘦猪肉 200G盐 10-15g,黑胡椒 10g,根据个人口味,重的可以多放,绿豆粉条 300g粉芡 150g,鸡蛋 1-2个,红糖 5-10g,酱油 5-10ML,十三香 适量,小细葱花 5根,大骨头汤 适量,姜粉 适量
      1、肉切细条,加入盐,少量十三香,调匀,腌制10分钟入味后,加人粉芡、鸡蛋、适量水,粉芡和鸡蛋一起容易成疙瘩坨,要用手使劲捏拌匀,水不要太多,要保证肉和粉芡能成黏黏的一坨。
      2、锅中加水至滚开,用手团直径3-5厘米的肉球下锅,至粉芡变略透明色后,用漏勺捞出,放入事前备好的凉水中冷却备用
      3、锅中倒入事先准备的大骨头汤,闲肥腻的可放少量汤加水,喜欢清淡的,也可只用水,粉条要提前半个小时用开水发胀后沥干水后入锅煮,加入黑胡椒粉、花椒粉、红糖,姜粉或姜块,煮上5分钟,粉条和汤已经有点黏黏的就差不多了。
      4、倒入粉酥肉,煮10-20分钟,酱油起锅前放入少许。

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