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什么是港式茶餐厅,其特色有哪些啊

弱弱地问一句,什么是港式茶餐厅,其特色有哪些啊

  • 提问者:恋恋不舍
  • 地点:浙江省 - 杭州市
  • 浏览次数:631
  • 提问时间:2015-08-05 05:05:00

我来帮他解答

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已有回答(4条)
  • 世邦装饰

    回答数:1353被采纳数:342015-10-16

    正宗港式茶餐厅一般有奶占,士多和菠萝油供应. - 餐厅设计要有明档(客人能看进去的): 茶档,面档,烧腊档. - 早餐,午餐,下午茶,晚餐,宵夜 都有各自特定时段和特色的组合套餐. - 正宗柠檬茶不能缺. - 桌子上肯定都有各种调料. - 要有鱼蛋,而非鱼丸,前者口感要够q才叫正宗,而非后者那种大多是淀粉的"组成". - 服务员通常手脚非常麻利. - 有位坐在收银台的戴眼镜阿姨(当然不是每位阿姨都戴眼镜) - 客人通常得自己去收銀台埋单. - 服务员往往会把点餐卡插在桌面上的玻璃板底下,而且会折一個角,以免卡片完全塞入玻璃板无法取出. - 奶茶必须是正宗的港式口味,而不是任何其他口味的奶茶 (什么叫正宗港式口味呢?一个茶多奶少,一个奶多茶少,就是港式奶茶和澳门奶茶的区别了,正宗的港式茶多奶少) - 不厌其烦的再次强调,一定有好喝的奶茶!

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  • 人在小桥边

    回答数:503被采纳数:872015-08-15

    概括来说,港式茶餐厅的特色包括:第一,集中西饮食文化于一身,午市套餐既可以是俄罗斯罗宋汤配梅菜扣肉饭,又可以是中式老火汤加肉酱意粉,各适其适;第二是价钱便宜,十元八块已有交易,普罗市民也可以负担;第三是食品多样化,一间小小的茶餐厅,餐牌随时有过百项选择,粥、粉、面、饭一应俱全,甚至餐牌上没有的,只要你讲得出,他们都会尽量混搭(MIX AND MATCH)炮制,极富弹性;第四是不重形式,只求传意的有趣术语,例如用「OT」代表柠茶,「靓仔」、「靓女」代表「白饭」和「白粥」,又有「茶走」、「加色」、「飞沙走奶」等,都令人发出会心微笑

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  • 捂着心脏说疼

    回答数:263被采纳数:462015-08-14

    正宗港式茶餐厅一般有奶占、士多和菠萝油供应。 - 餐厅设计要有明档(客人能看进去的): 茶档、面档、烧腊档。 - 早餐、午餐、下午茶、晚餐、宵夜 都有各自特定时段和特色的组合套餐。 - 正宗柠檬茶不能缺。 - 桌子上肯定都有各种调料。 - 要有鱼蛋,而非鱼丸,前者口感要够Q才叫正宗,而非后者那种大多是淀粉的“组成”。 - 服务员通常手脚非常麻利。 - 有位坐在收银台的戴眼镜阿姨(当然不是每位阿姨都戴眼镜) - 客人通常得自己去收銀台埋单。 - 服务员往往会把点餐卡插在桌面上的玻璃板底下,而且会折一個角,以免卡片完全塞入玻璃板无法取出。 - 奶茶必须是正宗的港式口味,而不是任何其他口味的奶茶 (什么叫正宗港式口味呢?一个茶多奶少,一个奶多茶少,就是港式奶茶和澳门奶茶的区别了,正宗的港式茶多奶少) - 不厌其烦的再次强调,一定有好喝的奶茶!

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  • 上次你说

    回答数:16被采纳数:32015-08-12

    港式茶餐厅起源于香港,现在已经在大陆走俏。港式茶餐厅有着与西式快餐厅一般的经营形式,以大众消费群体为目标客户,可以说港式茶餐厅走的是平民化和亲民化的路线,由于其方便快捷的服务,以及多样的食肆种类与合理的价格而广受欢迎,以致成为人们生活不可缺少的一部分。很多意欲加盟茶餐厅的人都在努力寻找港式茶餐厅设计的解决之道,与所有的餐厅设计一样,茶餐厅设计意在凸显茶餐厅文化。

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