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一般菜板用什么材质的好?

请问一般菜板用什么材质的好?我想买个坚固一点的菜板。

  • 提问者:野生凹凸曼
  • 地点:江苏省 - 昆山市
  • 浏览次数:147
  • 提问时间:2015-07-29 18:09:00

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最佳答案

汪娜

回答数:404被采纳数:552015-08-06

一般家庭用水曲柳做的就行,比较硬,而且木头本身是有抗病菌的作用地,比塑料的好,竹子做的菜板一般都用胶把竹子压成型的,还是有害处地。   比较富裕的家庭嘛,话说,用铁木啊什么的,真的造价太高,没啥意思。真有钱,隔2年换个新菜板也就是了。

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已有回答(4条)
  • 绿才居装饰

    回答数:1516被采纳数:112015-10-17

    一般家庭用水曲柳做的就行,比较硬,而且木头本身是有抗病菌的作用地,比塑料的好,竹子做的菜板一般都用胶把竹子压成型的,还是有害处地. 比较富裕的家庭嘛,话说,用铁木啊什么的,真的造价太高,没啥意思.真有钱,隔2年换个新菜板也就是了.

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  • 天使不哭

    回答数:331被采纳数:502015-08-02

    选择的白果木、皂角木、桦木或柳木制成的菜板(各方面综合质量都比较好;
    不选乌柏木(含有毒物质,且有异味,用它切菜会污染菜肴,并且容易引起呕吐、腹痛、头昏症状)、不选杨木(木质比较疏松、硬度不够,易开裂,其表面容易产生刀痕,清洁不彻底的话,很容易藏污纳垢,滋生细菌,污染食物)。
    木菜板密度高、韧性强、使用起来很牢固 ;竹菜板比木头稍轻,不易造假,质量相对稳定,使用起来也更安全些,但密度不及木砧板,且厚度不够,多为拼接而成,使用时不能重击。

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  • 人生几何

    回答数:13被采纳数:22015-07-31

    铁木、蚬木、椴木、柳木、红松木、樟木、橡木、水曲柳、黄菠萝、银杏、红豆杉及竹制的。
    我觉得经济实惠的是椴木和柳木,最适合最菜板的是红松木和水曲柳还有银杏就是价格稍贵,菜墩中精品要数黄菠萝和红豆杉既有药用价值,又有收藏价值,还有实用价值密度中性,刀感好、不伤刀,不划刀经久耐用,最不适合做菜板的要数铁木、竹子,铁木、竹子密度大,太硬,最容易伤刀,滑刀容易伤手。樟木、橡木一般不值得推荐。希望我的回答对您有所帮助,谢谢!

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