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酒店厨房烟道清洗有哪些方法?

清洗后的效果怎么样?

  • 提问者:旧事酒浓
  • 地点:江苏省 - 苏州市
  • 浏览次数:1040
  • 提问时间:2016-07-04 10:55:00

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最佳答案

雨声断思念

回答数:208被采纳数:362016-07-05

  厨房油烟道清洗技巧: 1、人工进入法:对于大于40公分见方的平行烟道可以人工钻进去进行清理,此法劳动强度较大,需要注意加强通风,配备低压(36伏)照明电源。
  2、拆卸法:当烟道小于40公分见方时,人工无法进入时采用此法。此方法是最彻底、清洁效果最佳的清洁方式,但施工难度大,工人量也大,同时费用也相对较高。烟道清洗方案是:技术人员根据烟道实际情况,测算出每隔一定距离拆卸一节烟道并向两个方向延伸清洁,以确保清洁彻底,保证清洁的质量
  3、开孔法: 此方法较拆卸法而言相对容易,费用相对较低,对于人工无法进入且拆卸较为困难的烟道采用此法,由技术人员测算出需要开孔的间隔距离、开孔位置、大小和数量,通过这些孔对烟道内进行烟道清洗。最后对每个孔进行密封处理。
  4、机器设备清洗法:此方法最容易操作、难度最小、工作量最小、费用最低的烟道清洗方式,对于油污较少,清洗周期短的烟道采用此法清理,先将管道内喷洒清洗剂,使油污软化,再用30米长的电动软轴刷将油污刷洗干净。此法使用于30公分见方的竖烟道,人工无法进入且不便拆卸的隐蔽的小烟道。这种不易清洗而且容易积油要缩短清洗周期。
  5、空降法:此法主要用于清洗50公分见方以上的竖烟道,技术人员先拆下管道的最上截和最下截,在烟道上方固定高空安全绳,系上安全带,技术人员从上至下清洗竖烟道内的油污。此法危险性较大,技术性强,费用较高,清理效果好。由于竖烟道一般积油较少一年清洗一次即可。

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已有回答(3条)
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    回答数:250被采纳数:222016-07-05

      厨房的烟道一般可以采用高压射流强力化油剂来对烟道进行清洗和油污处理,从而使得油烟气流明显好转。主要是对烟罩同步平行的排烟道、烟罩和排烟口相连接处、平行烟道的内部实施彻彻底底的清洗。

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  • 王大锤

    回答数:376被采纳数:572016-07-05

      具体操作: 1、一盆温水加一把超浓缩去油剂一把普通洗衣粉(洗衣粉可以不加;加洗衣粉可以去除油污以外的其他灰尘——清洁厨房、卫生间、地面、器物时适量添加,清洗效果更好);
      2、用百洁布将水溶液涂于物体表面(先清洁厨房内油污较少器物、柜、墙瓷砖等表面;最后灶台附近、油烟机);
      3、油化后用竹片刮掉厚油污(竹片不伤器物表面,市场上可买到包饺子用的竹片)(刮下的厚油污另存于将要扔掉的塑料袋中,不可放回盆中,影响以后除油);玻璃,瓷砖等耐划伤的可以用钢丝球的,清洗时也更快些;
      4、余下的用水溶液百洁布擦掉;
      5、灶台打火开关下面及油烟机开关键之间缝隙较小等手指伸不进去的地方,可以用竹片垫上百洁布进行擦拭;
      6、再用清水抹布擦净即可。

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