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锅具要怎么做好防锈处理?

特别是炒锅。

锅具要怎么做好防锈处理?

  • 提问者:说出来就开心
  • 地点:江苏省 - 江阴市
  • 浏览次数:824
  • 提问时间:2016-07-05 16:50:00

我来帮他解答

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最佳答案

胖大星

回答数:47被采纳数:62016-07-06

  新锅使用前要放多一点的油烧热摇晃,确保锅的表面都有沾到油。静置半天至一天后才可开始用来炒菜。这么做的目的是让锅的表面形成一层保护膜,让铁锅的铁与空气隔绝,阻碍铁锈的生成。保护膜只是一定程度上隔绝了空气。在使用以后,还是要洗净擦干,这样才能做到真正的防锈。

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已有回答(5条)
  • 优乐装饰集团江北

    回答数:105被采纳数:122016-07-06

    炒锅用了过后 要用帕子擦干 活着就是挂起来 不要让那里面有水 不然的话 就会有锈的

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  • 黑色星期一

    回答数:12被采纳数:22016-07-06

      锅洗完擦干后,应该悬挂起来或者倒扣在灶台上,这样即使有潮气,也不会在锅的表面停留。假如顺着放在灶台,如果有潮气打湿了锅,或者厨房用水时打湿了锅,那这些水分就会留到锅底,过几个小时也会有锈迹。最好的方法不光是要把锅擦干净悬挂起来,还要确保室内的通风。这样才能真真正正的做到防锈处理。

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  • 戴尤里

    回答数:12被采纳数:32016-07-06

      锅洗完后,我们应该把锅表面的水渍用干抹布擦干或者加热烘干,确保锅表面是干燥的。如果锅表面有水,哪怕一点点,过半天后我们观察,都会有小片的锈迹。确保锅表面干燥是非常非常重要的。洗完锅以后就不要涂油了,容易招蟑螂。

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  • 合肥一明装饰

    回答数:78被采纳数:362016-07-05

    炒菜的铁锅生锈怎么办 炒菜锅去锈防锈的方法 一,炒菜锅生锈怎么办
    如何让炒菜的铁锅不生锈呢?网友来支招,天下之大,网友最奇葩,各种奇思妙想各种有,下面是收集网络朋友的一些炒菜铁锅去锈的方法,供大家参考:
    1,洗完锅之后,放火上干烧一会,让水分蒸发.
    2,洗完锅把它擦干后在锅的表面涂一层薄薄的油,与空气隔绝.
    3,用炒菜铁锅熬两次油,增加锅内面的油保护层,刷锅的时候少用洗涤剂,以后就不会生锈了.或者用锅熬油,熬好后放置1天.
    4,把锅烧热,用肥肉或猪肉皮擦锅子内面,然后烘干.平时刷锅后把内面擦干或烘干,不要留水分在里面.
    5,用肥猪肉,热锅放进去,不要放油.等猪肉的油一点一点地熬出来.继续烧,用油把锅的内壁涂满.等猪肉看起来没什么油了.再加热以下.关火让他自己冷却,放一整夜,以后就不怎么锈了.
    6,用猪皮制锅,铁锅洗干净后擦干净锅内的水迹,大火将锅烧辣(很热),猪肚皮(五花肉那块皮,带点点肥肉)用有肥肉的那面在热锅中用力擦刷,至到锅面油亮为止 ,再用热水把锅洗干净.
    吃了生锈的铁锅炒的菜,对身体有害吗
    用铁锅做炒菜锅的好处是可以增加人体的摄铁量,但普通炒菜铁锅容易生锈,也是大家非常关心的一个问题,记者了解到,如果人体吸收过多的氧化铁,即铁锈,就会对肝脏产生危害,成为身体病变的一个隐患.
    专家介绍说,铁锅容易生锈,不宜盛食物过夜.同时,尽量不要用铁锅煮汤,以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失.
    二,炒菜锅去锈的方法
    如果炒菜铁锅生锈,在使用前一定要清洗干净,避免摄入过多氧化铁,减少肝病发病率,下面是炒菜锅去锈的方法:
    1,将锅烧热,然后倒入醋,边烧边用硬刷子刷洗,将脏醋倒掉后用清水洗净即可.
    2,生锈的铁锅泡在淘米水中数小时后,再用清水洗干净.铁锅上的铁锈会清除得干干净净.
    3,用掏米水煮开一下,煮热的时候,用洗碗布反复擦铁锅,不需要很长时间,停火后放至温热,用清水将铁锅冲洗干净擦干.
    三,防锈小妙招:
    1,萝卜,土豆皮除锈.铁锅,菜刀生了锈,可以将切下来的土豆皮或萝卜皮沾取少许细沙用力擦拭铁锅,刀面,即可轻易去除铁锈.
    2,茶叶渣防锈.铁锅受潮很容易出现锈斑,很难去除.你可用装有茶叶渣的纱布包擦拭铁锅,便能防止铁锅生锈.
    3,淘米水防锈.如果将菜刀,锅铲,铁勺等铁制炊具清洗干净后,浸入浓度较高的淘米水中,就能防止它们较快地生出锈斑,因为淘米水会为其增添一层保护膜.

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