什么样子的食物是不能放进冰箱里面的呢？

赵鹏

青岛城市人家为您解答：
1.面包 不宜入冰箱
2.黄瓜 青椒 不宜久存冰箱
3.香蕉
4.西红柿
5.火腿
6.巧克力
7.鲜荔枝
8.食品放冰箱能放多久列表
鲜蛋：冷藏30~60天
熟蛋：冷藏6~7天
牛奶：冷藏5~6天
酸奶：冷藏7~10天
鱼类：冷藏1~2天 冷冻90~180天
牛肉：冷藏1~2天 冷冻90天
肉排：冷藏2~3天，冷冻270天
香肠：冷藏9天， 冷冻60天
鸡肉：冷藏2~3天，冷冻360天
罐头食品：未开罐冷藏360天
花生酱,芝麻酱：已开罐冷藏90天
咖啡：已开罐冷藏14天
苹果：冷藏7~12天
柑桔：冷藏7天
梨：冷藏1~2天
熟西红柿：冷藏12天
菠菜：冷藏3~5天
胡萝卜,芹菜：冷藏7~14天

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旧人勿恋

　　青椒的储存温度是7到8度，放入冰箱，时间一长，就会被冻伤，变黑，变软，变味等状况。西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，变的软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的会酸腐烂。香蕉，荔枝，火龙果，芒果，龙眼，木瓜等热带水果放进冰箱，过不了几天果皮就会凹陷，还会出现黑褐色的斑点，营养成分遭到极大的破坏。

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疯疯癫癫的小可爱

　　咖啡粉和咖啡豆都不宜放入冰箱。如果放入冰箱咖啡会把冰箱里的所有气味都吸进去，而且没有办法恢复到它原来的味道。蜂蜜天生具有保鲜能力，如果把蜂蜜放进冰箱，会加速糖分结晶的速度，变得很粘稠，很难舀出来。温度较低，会加快烘焙食物变硬的速度。放入冰箱里，会严重影响食物的口感和风味。

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一二3木头人

　　蒜头放进冰箱很容易变质，发霉，变得像橡胶一样软，而且蒜头即便是变坏了，外表还是没有什么变化的，只有切开以后才知道坏了没有。洋葱放进冰箱一样会变软，甚至发霉。如果洋葱已经切开，无论包裹多严实，洋葱的水分都会流失。并且切开的洋葱还会使冰箱里染上气味。

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杨海金

1,牛奶一定要躲光光线不仅能杀菌，也会"杀死"牛奶中的营养素.研究发现，牛奶直接暴露在阳光下4分钟就会酸化,变质.牛奶中的维生素B2对光线非常敏感，在灯光下会急速流失.光线还会让牛奶中的脂质氧化，导致维生素A,D,B6,B12等其他营养素慢慢受损.其中，尤以玻璃罐或塑料罐装的牛奶*易受影响.即使在超市冷藏柜的灯光下，牛奶的"保鲜期"也只有4小时左右.
哪些食物不能放进冰箱
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2,绿茶应存于冰箱中绿茶对健康的好处多多，已证实有助预防心脏病,,阿尔兹海默症等，主要是因为其中含儿茶素.但刊登在美国<食物科学>杂志上的一项研究指出，绿茶在常温下放置6个月后，儿茶素含量便减少了.因此绿茶存放于冰箱中.而红茶在常温下存放即可.

哪些食物不能放进冰箱
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3,果蔬同放易变质"传染" 蔬菜和水果同放在一起，容易变质并"传染".记住，不仅人会得传染病，蔬果间的变质也会"传染".美国宾州州立大学的研究提醒，苹果,杏仁,红椒,桃子,哈密瓜,西红柿等，同其他蔬果放在一起时，会释放乙烯气体，让后者快速成熟,变质.另外，以上蔬果与十字花科蔬菜及绿色叶菜放在一起，也会让后者的叶子很快变黄变烂.
"娇气"的绿叶蔬菜在冰箱里保存，并尽快吃完.萝卜,胡萝卜,白菜,土豆,洋葱,苹果,梨等，都属于耐储食物，适合放到阳台.马铃薯等根茎类蔬菜，个头越小，维C含量越高，可用纸袋储存，防止过度的光与氧气损伤其中的维C.

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杨经理

香蕉：在12℃以下的环境贮存，会使其发黑腐烂.
鲜荔枝：在0度以下的环境中放上*，其表皮就会变黑，果肉就会变味.
黄瓜：在O℃的冰箱内放三天，表皮会呈水浸状，失去其持有的风味.
西红柿：经冷冻，局部或全都果实会呈水浸状软烂，表现出褐色的圆斑.
面包：面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链分部已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因.随着放置时间的延长，面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，这种现象叫"变陈"."变陈"的速度与温度有关.在低温时(冷冻点以上)老化较快，而面包放冰箱中，变硬的程度来得更快.
黄瓜青椒：黄瓜,青椒在冰箱中久存，会出现冻"伤"--变黑,变软,变味.黄瓜还会长毛发粘.因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃.故不宜久存.
火腿：若在冰箱中贮存，其中的水分极易结冰，从而促进了火腿内脂肪的氧化作用，火腿质 量就会明显下降，使保持期限大大缩短.? 巧克力：夏天室内温度一般在25℃左右，这时如果把巧克从冰箱中取出，巧克力表面就会立即结霜，时间一长，巧克力就会因发潮而霉变或生虫.
叶子菜：不要挨着冰箱放，否则会烂的.
中不宜放在冰箱里,材放入冰箱内，和其他食物混放时间一长，不但各种细菌容易侵入材内，而且容易受潮，破坏了材的性，所以对一些贵重的材，如人参,鹿茸,天麻,党参等，若需长期保存，可放在一个干净的玻璃瓶内，然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米，待晾凉后放入，将瓶盖封严，搁置在阴凉通风处.
吃剩的月饼别放进冰箱,月饼是用面粉,油,糖和果仁等配料精制， 并经过焙烤的糕点.焙烤食品是不宜放入冰箱储存的. 尽管对于有些品种的月饼来说，放入冰箱可以延长其保质时间，但还是会影响其风味.这是因为，月饼原料中的淀粉在经过焙烤后熟化，并变得柔软，而在低温的条件下，熟化了的淀粉会析出水分，变得老化(也就是"返生")，使月饼变硬,口感变差.
含油脂,水分较少的月饼品种，比如老北京的自来红,自来白月饼，变硬现象更为明显，把它放在冰箱低温潮湿的环境中，不但会很快变硬，还容易发霉.但对广式月饼来说，其油脂含量高,面粉少，口味变化会相对小些 鱼：冰箱中的鱼不宜存放太久,家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃，冰箱也只能达到-20℃，而水产品，尤其是鱼类，在贮藏温度未达到-30℃以下时，鱼体组织就会发生脱水或其它变化，如鲫鱼长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，不可食用.因此，冰箱中存放的鱼，时间不宜太久.
冷冻食品解冻后不宜再存放,从市场上买回来的冷冻食品，肉,鱼,鸡,鸭,蛋,速冻蔬菜等，一经解冻要尽快加工食用，不宜存放.如果存放时间太长，肉,鱼,鸡，鸭等会因为细菌和酶的活力恢复，不但能很快繁殖分解蛋白质引起变质，而且还能产生有毒的组胺物质，人吃了会引起食物中毒;冷冻蔬菜存放时间太长，不仅色变，营养损失，品质下降，而且也很容易腐烂变质，不能食用.冷冻的肉,鱼,鸡,鸭等冷冻时由于水分结晶的作用，其组织细胞便受到破坏，一经解冻，被破坏了的组织细胞中，会渗出大量的蛋白质，就成了细菌繁殖的养料.

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王先生

您好，贵阳捷诚装饰嘉仔为您解答：

食物之间会互相串味，让食物变味，而且如果有一个食物坏了，细菌会污染其它的，所以要用保鲜膜,保鲜袋密封后再放入.热的食物放进冰箱，会带入很多热量，使得冰箱制冷负荷增大，耗电，对冰箱也是一种损害.所以要放至室温再放进冰箱.

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洪女士

熟食品进入冰箱前须凉透.食品未充分凉透，突然进入低温环境中，食物中心容易发生质变.食物带入的热气引起水蒸气凝集，能促使霉菌生长，导致整个冰箱内食品霉变.一般的说法都是这样的.
也看到过不同的文章：食品在空气中冷却的时间越长，空气中的细菌进入食品的机会越大，食品也就越容易变质;反之，趁热将食品装好后放入冰箱冷藏，细菌进入的机会越少.现代的冰箱技术上已完全能承受热的食品放入冰箱后增加的制冷负担，只是会多消耗一些电力.

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