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竹制的砧板要怎么保养?

有没有哪位高人知道竹制的砧板要怎么保养?

  • 提问者:95momo
  • 地点:湖南省 - 长沙市
  • 浏览次数:664
  • 提问时间:2015-06-10 14:10:00

我来帮他解答

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最佳答案

遗忘就是幸福

回答数:160被采纳数:342015-06-16

新买的竹砧板最好用菜油抹一下防止开裂。
  放置时间最好悬挂,以为砧板直接放在靠墙和桌台上,容易感染细菌。
  竹砧板要保持干燥,因为做砧板的竹子是没经过处理的,潮湿的环境容易引起霉变。
  使用后用温水清洗一遍,然后用软布擦干,放置于干燥处,放置时最好使用砧板架那样不会与墙壁或桌面接触,可以减少细菌的感染。

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已有回答(3条)
  • 是旧人还是新友

    回答数:388被采纳数:592015-06-14

    每次使用后,用清水冲洗干净,再用干净的干抹布擦干水后,将砧板置放在通风处斜竖或放在砧板架上,使其晾干,可以放在有少许紫外线照射的地方更好,但应避免爆晒或紫外线照射时间过长。切忌使用或浸泡于含有人工添加物之洗涤济。  
      一般使用半个月后,最好能在砧板面涂上花生油或食用油,以滋润竹纤维,使得增长竹砧板的使用寿命。

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  • 最熟悉的陌生人

    回答数:469被采纳数:612015-06-12

    一块质料好的竹砧板需要细心保养,处理得宜可保食物卫生延长砧板的寿命。
    1、保养:新购竹砧板开包后正常清洗即可使用。圆竹砧板为了延长使用寿命,务必保持板面湿润,并两面轮换使用,如板面有松动可根据情况用温水浸泡1—10分钟,切勿浸泡时间过长或用水煮。砧板用完最好挂起晾在通风处。
    2、砧板分类:为避免交叉感染,竹砧板可一面切生食,一面切熟食。每处理完一类食物,即刻充分清洗,再进行下一类食物的切割。如果切肉,要用温水清洗。
    3、要想防止砧板开裂,买回新砧板后,应立即涂上油。做法是:在砧板上下两面及周边涂上油,待油吸干后再涂,涂三四遍即可。 砧板周边易开裂,可反复多涂几遍,油干后即可使用。经过这样处理,砧板就不易出现裂痕。因为油的渗透力强,又不易挥发,可以长期润泽木质,能防止砧板爆裂。涂油还有防腐功能,砧板也因此经久耐用。
    4、请勿使用清洁剂清洗,因为清洁液会渗入到砧板内,长期会导致砧板霉烂,用之处理食物颇不卫生。
    5、如砧板处理过油份甚重的食物,可用热水不断刷洗快速去油。(记得不要用锅刷。)
    6、注意砧板不宜放在阳光直射之位置,避免砧板过度干燥而龟裂。

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