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饭店厨房装修要求多吗,装修饭店厨房要注意什么?

  • 提问者:斯金纳
  • 地点: -
  • 浏览次数:688
  • 提问时间:2017-12-22 21:45:41

我来帮他解答

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已有回答(2条)
  • 芜湖鹏晨装饰

    回答数:2330被采纳数:12017-12-23

    1.厨房在装修设计中,吊顶是众多注意细节中,尤为需要注意的地方,在烹调事物的食物的时候,形成的油烟或者是热气由于质量比较轻,会往上空流窜,因此吊顶材料应该采用具有抗高温性,易清洁,如此既能够便于维护饭店的清洁度,并且还能够维护厨房整体美观.
    2.厨房材料选择要注重质量的同时,还要注意其颜色搭配,厨房注意事项中最声明的一点就是不要选择颜色过白净,或者比较淡的,购买深色的瓷砖.在铺设的时候要特别注意每一块瓷砖之间的缝隙要贴合完整,不然经过厨房油烟长期的污染,缝隙便会有一层污渍.
    3.厨房清洁工作要讲究两点,首先是油烟机的安装,饭店厨房中的灶头是非常多的,因此在油烟机的选择上,需要物美价廉,能够具有极好的吸油烟效果.油烟机的安装是非常重要的,其应该根据饭店厨师的具体身高以及灶头的高度进行安装,如此达到的吸油烟效果才能够.
    4.煤气管道到饭店厨房煤气热水器之间不要走明管,在墙上开个槽埋PVC暗管,就不用在台板上打孔了.厨房脱排,微波炉,冰箱等电器的电源开关要预先设计好.厨房的瓷砖不要买亚光的,否则油腻很难擦.
    5.饭店厨房的白色人造石台面简直就要供神一样的供着它,平常操作时一有什么油污或脏水什么的,就要赶紧擦掉,不然渗进去就永远在里面了.
    6.饭店厨房灯要亮,在水池或切菜案上方再装个灯,否则视力差的晚上跟瞎子一样.厨房的橱柜要有抽屉.

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  • 清风挽意

    回答数:107被采纳数:22017-12-22

    对于饭店厨房装修要求一般如果自己有管理过其他的饭店的话都会懂一些的。那么装修饭店厨房要注意什么呢?来看看啊。
    1、装修厨房的时候通风一定要做好,因为厨房油烟大,有油烟机也不能保证能彻底抽油烟的,通风性是非常重要的,饭店厨房装修地面也别忽视了,为了安全保障瓷砖切忌要买防滑的。
    2、其实饭店厨房装修要求对于厨房的灯光我也是有话要说的,灯管一定不要过分花哨,实用才是硬道理,案板上能配有明亮的灯光,灯光对于切菜或雕花时就起到重要的作用了,有明亮的灯光才能做出更卫生更好看的菜肴来。
    3、厨房案台在材质也是要注意的,饭店厨房装修材质不需要像家里的那么细致,我们主要是要考虑实用这方面的问题。案台材质用不锈钢是的,卫生打扫方便又坚固。。在买油烟机时要买功率大的,清除油烟才会更彻底的。

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