大功率电磁炉

加热速度与电磁炉的功率是成正比的，也就是说功率越大的电磁炉，其加热速度也就越快，所以很多消费者在购买的时候，往往会特别注重电磁炉的加热速度，挑选大功率的电磁炉产品。

但是需要注意的是，功率越大，就意味着耗电量越大，购买价格以及后期的使用价格也就越高。所以至此可以总结，电磁炉功率大是非常好的一种表现，但是大功率电磁炉主要应该于商用厨房而非家用厨房，例如说餐饮行业的饭店、酒楼、工厂、院校、机关、部队、企事业单位、火车、轮船等商用厨房中，而很少用于家用，因为家用不需要那么大的功率，所以在选购的时候，主要还是根据人数、主要用途、锅具大小等综合因素进行确定。

所以说，如果是商用厨房，电磁炉功率大是非常好的，但是只是家用厨房的话，难免会有些大材小用，杀鸡用牛刀。

大功率电磁炉哪种的好，具体还是要针对产品来看，因为大功率电磁炉的品牌、功能、材质、结构、款式等都是多种多样的，所以很难进行一个比较，所以想要选择好的产品，主要还是要在选择的时候多多注意。下面一些大功率电磁炉的选购技巧，希望可以帮助到大家。

1、听声音

首先接通电源开机，听电磁炉工作的声音，正常情况下除了正常的散热风扇的声音，应该听不到其它杂音及电流声。

2、测试按键

可以逐一的测试大功率电磁炉的所有按键功能，是否都是正常操作的，对于按键失灵或是反应不灵敏的产品，直接可以排出掉。

3、测试安全性

大功率电磁炉的急停开关功能，在其工作状态下可以紧急停止，所以一定要测试一下急停开关的灵敏度，以及操作的方便性。还有其空锅、空烧报警功能等等。

4、功率显示

一般大功率电磁炉的火力显示和功率都有显示，这对厨师来说是非常重要的，所以可以对电磁炉的功率变化进行测试，看大功率电磁炉的显示器的敏感度。

3500瓦电磁炉是可以进行家用的，但是前面也说到了，可能会有些大材小用。而且电磁炉的功率越大，其耗电量就越大，所以使用成本也会相对应的提高。

3500瓦电磁炉适用场所：

1、商业用：适用于所有餐饮行业的饭店、酒楼、酒家、餐厅的厨房等；

2、企业用：适用于所有的工厂、院校、机关、部队、医院、企事业单位的食堂（饭堂）以及火车、轮船的厨房等；

3、禁明火场所用：适用于无燃料供应或限制燃料使用禁明火的场合，例如地下室、铁路、车辆、船舶、航空、商场、高楼大厦的厨房等。

3500瓦电磁炉使用注意事项：

1、不能使用诸如玻璃、铝、铜质的容器加热食品，因为这些非铁磁性物质是不会升温的；

2、忌水汽和湿气，所以应远离热气和蒸汽，可以放置在空气流通处，使用温度为10－40℃；

3、在使用的时候，电磁炉的灶面板上不要放置小刀、小叉、瓶盖之类的铁磁物件，同时也不要将手表、录音磁带等易受磁场影响的物品放在灶面上或带在身上，会影响电磁炉的正常使用。

4、使用的时候，应该避免空锅干烧，以免造成电磁灶面板因受热量过高而裂开。