304和316

所有的金属都不能保证百分百的无害，但是相比较304不锈钢来说，其中添加了Mo元素，所以其耐蚀性、耐高温性大大的提高，所以其稳定性，要比304不锈钢保温杯要好一些，因此316不锈钢保温杯的价格也要高一些。

1、不锈钢是由铁铬合金再掺入镍、铂、钛等金属元素制作而成的，虽然这些元素很多都是人体所必需的微量元素，但是如果积累过多的话，也是不利于身体健康的。

2、所以使用不锈钢保温杯的时候，要正确使用，不要用来装酱油、盐、醋等，因为其中的电解质会与不锈钢发生电解反应，导致有害物质被溶解出来。

3、即使我们日常饮用水，因为水是一种弱电解质，所以也会发生电解反应，但是一般都比较弱。之后不锈钢中的镍、铂、钛等金属元素就会被电离出来，然后被人体所吸收。所以日常使用的时候，对于保温杯的使用要适当，如果经常使用的话，可能会导致人体摄入过多的微量元素，进而导致中毒或疾病。

304和316不锈钢都是食品级，但是相比之下，316不锈钢的稳定性比较大，耐热性比较强，所以更适合食品使用一些。

1、旧国标GB9684-1988《不锈钢食具卫生标准》中，要求餐具所用的不锈钢需要同时满足两个条件：*，耐腐蚀能力要达标，并规定了牌号标准；第二，就是五种重金属的析出指标要达标。

2、新国标GB9684-2011《食品安全国家标准不锈钢制品》取消了牌号要求，只要求重金属的析出物。

3、与304不锈钢相比较，316不锈钢的耐腐蚀能力更强。也就是说，如果316不锈钢的重金属析出量达标的话，那么其标准要比国标要求的食品接触用不锈钢更高。

一般情况下，304和316不锈钢是否是食品级的主要决定因素是，其是否经过GB9684的检测。

不锈钢304和316的主要区别在于其化学元素上的差别，因为316不锈钢中添加了Mo元素，所以其耐蚀性、耐高温性大大的提升。其品质要高于304不锈钢。

1、用途上的区别

316不锈钢主要应用于食品工业、钟表饰品、制*行业和外科手术器材等方面，侧重用于医疗或者重工业设备中；而304不锈钢则主要用于耐蚀容器、餐具、家俱、栏杆、医疗器材等，通常用于日常生活中。

2、耐腐蚀性上的区别

因为316不锈钢添加了钼元素，所以其拥有*的抗腐蚀能力。而304不锈钢为无磁性、无法借由热处理方法来改变其金相组织结构的不锈钢，所以其耐腐蚀性弱于316不锈钢。

实际上，不锈钢304和316在生活中的很多都是可以通用的，例如保温杯、饭盒、筷子等等。但是在工业方面的话，因为316不锈钢的性能更加卓越，因此其应用更为广泛一些。

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