咖啡厅吧台

1、咖啡厅吧台的空间布局规划：设置咖啡厅吧台在房间里，咖啡厅吧台必须被看作是完整空间的一部分，良好的设计可以扎入的空间。咖啡厅吧台的位置，也没有具体的规则可循，建议使用一些边缘空间，是酒吧进入主空间，您可以考虑将行，好的设计是广大的指南。

2、咖啡厅各个区域的照明设计对于氛围营造很重要，咖啡厅按照区域可以划分为三个部分，而每个部分需要的明暗程度是不同的。吧台属于工作区域，光线不宜过暗，如果想要配合整体的氛围，可以在天花上安装较暖的灯饰，配合咖啡厅整体休闲、浪漫的气息。

3、如果想在吧台内使用耗电量高的电器，像电磁炉等，尽量是单独设计一个回路，以免电路跳闸。

咖啡厅吧台并没有一个固定的尺寸，都是结合咖啡厅大小进行设定的，但其尺寸的设定也是有一定要求的，主要要求体现在以下的几点：

1、若是要利用角落来筑成的吧台，那么咖啡厅吧台操作空间至少需要2250px，而咖啡厅吧台高度有两种尺寸，单层吧台约2750px上下。

2、咖啡厅吧台的深度必须视吧台的功能而定，只喝饮料与用餐所需的台面宽度不一样，如果台前预备有座位，台面得突出吧台本身，因此台面深度至少要达到40-1500px，这种宽度的吧台下方也比较方便储物。

3、咖啡厅吧台应具有多少长度才方便使用呢？一般来说，小的水槽需长应为1500px，操作台面1500px，其他则按自己的需要度量即可。

4、设水槽的吧台在购买水槽时要注意，水槽尽量是平底槽，放置杯子时才不会发生倾倒或撞坏，水槽深度尽量是有500px以上，以免水花四溅，弄得到处湿淋淋。

5、咖啡厅吧台咖啡柜的设计要注意使用上的便利，每一层的高度至少是30-1000px，置放酒瓶的部分尽量是设计成斜放，让咖啡瓶能淹过瓶塞，使咖啡能储放更久，柜子深度不要太深，如果拿个子要越过其他物件则不方便。

咖啡厅吧台是重要的操作空间，咖啡厅设计的吧台相当于餐厅的后厨，所有醇香的咖啡厅的发源地，所以咖啡厅吧台设计一定要使用耐磨、耐水、耐火的材质。

咖啡厅设计吧台使用耗电量高的电器，设计独立回路，避免电路挑战。咖啡厅的设计吧台有制冰机、净水系统、冰柜、冷藏柜、咖啡机等电器设备。咖啡厅吧台台面的深度可以根据吧台功能来设计，如果是喝饮料、用餐的话吧台台面的宽度是不一样的，要是吧台前面有预留座位，台面要突出吧台的本身，这样的吧台深度，才可以放置各种物品，工作人员操作起来也比较方便。

设置咖啡厅吧台水槽时要特别注意，水槽*是平底的，这样放置杯子的时候才不会发生倾倒或者碰撞。而且水槽不能太深，太深的话工作人员操作不方便，也不能太浅，太浅的话，水容易溅出槽外，弄得到处都是湿湿的。