樱桃酒

樱桃的*用价值非常高，通常人们会用樱桃制作樱桃酒，下面一起看看樱桃酒的酿制方法。

1、准备工作

樱桃酒在酿制之前，一定要做好准备工作，如容器、糖、木棒、樱桃和白酒等等。

2、将樱桃清洗干净，把樱桃掰开去核、去梗，将质量好的樱桃进行清洗消毒。

3、将去核的樱桃放入选好的容器里面，用手挤，或者木棒进行捣碎，然后倒入糖和白酒进行浸泡，一般浸泡发酵一个月左右就可以喝了。注意木棒、手和容器要用高锰酸钾进行消毒，用清水冲洗，防止细菌进入酒中，影响酒的安全和口感。

1、樱桃酒的功效

治疗心血管疾病：酒中含有丰富的花青素、花色素等，其抗氧化活性比维生素E高，用于治疗心血管疾病及一些慢性疾病。

治疗风湿：湿腰腿疼痛属于“痹症”范畴。中医讲：痹证日久不愈，导致脾肾阳虚，表卫不固，易感外邪。 《滇南本草》载：樱桃“治一切虚症，能大补元气，滋润皮肤；浸酒服之，治左瘫右痪、四肢不仁、风湿腰腿疼痛。

治疗缺铁性贫血：因为樱桃酒里面含有丰富的铁元素，被人体吸收后会有对人体的造血功能起到促进作用，增加血液循环，从而预防贫血。

2、樱桃酒的作用

养颜驻容作用：樱桃酒所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等较高，常饮樱桃酒能使面部皮肤红润、嫩白、细腻、光泽，去皱消斑，防衰抗老，这是樱桃酒的功效与作用之一。

抗癌作用：樱桃酒有抑制癌细胞和肉瘤的作用，是一种大有希望的新型抗癌食物。

消除眼疲劳作用：长期面对电脑工作的人常常会有头痛、肌肉酸痛等毛病，多饮些樱桃酒也可以缓解或消除这些症状，达到明目，消除眼疲劳的作用。

樱桃酒中含有丰富的钾离子，能够为机体补充足够的钾离子，可以去痛风，还可以美容养颜、抗炎解毒，也能防止麻疹等病毒感染疾病，因为其中含有酒精成分，可以活血化瘀，对风湿康复确实有一定的疗效。

什么人不能喝樱桃酒

1、上火或者出溃疡的人群不能食用，会增加病情。

2、糖尿病的人群少食用樱桃酒，樱桃酒里面含有一定的糖分和酒精。

3、儿童婴儿不能喝，因为儿童的身体发育都不太齐全，各项身体指标都还在成长过程中，樱桃酒里面含有的酒精容易刺激神经的发育。

4、孕妇不能喝樱桃酒，容易引起宫缩，对胎儿的发育成长也没好处。