我们中式家庭在进行做饭的时候,通常会加入许多的食用油,并且会加入许多的调味料,这便导致了在进行烹饪的时候,有许多的油烟出现,当吸入我们体内后,慢慢乘积,会对我们的身体带来很大的危害。我们家中的油烟机为我们带来了非常大的帮助,但是也有人家中不会开启油烟机;家里不开油烟机的坏处都有哪些呢?会为我们带来哪些危害呢?
一、油烟危害
相信我们大家对于油烟带来的危害,都有一定的了解。油烟的味道很呛人,其实长期被油烟熏,不仅鼻子受罪,皮肤也会受到伤害。油烟中的很多化学物质都对皮肤有害,常用食油加热到270度左右产生的油雾凝聚物,可导致细胞染色体的损伤,这也是家庭主妇皮肤容易衰老和多病的主因。
二、皮肤危害
我们的皮肤表面都有一层保护膜,而油烟中的物质会对这层保护膜造成伤害,导致皮肤不透亮、肤色变暗甚至长斑。另外,由于油烟具有一定的温度,皮肤若长期处于较高温度环境中,还会滋生微生物或长痘。要避免油烟对皮肤造成伤害,*重要的是保持通风透气,使油烟能够快速散去。烹调时必须使用抽油烟机或排气扇。
三、安装高度
我们可以在厨房中,安装抽油烟机或排气扇,安装高度以灶台上方85到95厘米为宜。除了做饭时要打开抽油烟机或排气扇,如果烹饪的是煎炸、爆炒的食物,由于制作这些食物时产生的烟雾量比较大,因此不要在熄火后马上关闭抽油烟机,要继续3到5分钟后再关停。
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