米酒作为汉民族的特产之一,不仅好喝,且米酒的功效与作用也非常多,米酒是用糯米酿造而成的,含酒精量比较少,味道偏甜,不易醉人,是男女老少都适宜的一种饮品,那么想了解米酒的功效与作用有哪些吗?下面随着小编一起来了解下吧!
一、米酒的功效
1、化淤
米酒可以化瘀,用生姜末浸在米酒里,浸泡40分钟后,用生姜末在淤血的地方揉搓,会有辣辣的感觉。
2、美容
用适量的乳液混合适量米酒,涂在脸上,可以做面膜用哦。
米酒的功效
3、保湿
冬天在白水中加适量米酒饮用,可以保持体内水分。
4、解冻
一条冻的严严实实的鱼,在前半段淋上一些米酒,将其完全浇没,几分钟后,会发现前半段已经感觉有解冻后黏黏的液体在上面,而后半段还是冻的像棍子一样。
5、恢复松软
在面包上洒几滴米酒,放到微波炉里转一下(具体时间自己控制),转好后会发现面包就像新鲜出炉的那样,且口感很好。
米酒
6、做菜
在炒鸡蛋时加一点米酒,可以使鸡蛋鲜嫩松软,光泽鲜艳。在冷冻过的食用面包上喷洒一些米酒,再烤一下,可以使面包变的松软,做菜时不小心多放了醋,这时候在菜里加一些米酒,就可以减轻酸味,如果是用河鱼来做油炸鱼时,可以在油炸和裹粉之前将鱼在米酒中浸泡一下,这样就可以去掉河鱼特有的泥腥味,要使在冰箱里冻过的鱼解冻,只要在鱼身上洒满米酒,再放回冰箱,鱼很快就能解冻,且不会有水滴和冷冻臭味。
二、米酒的作用
1、对神经衰弱,精神恍惚,抑郁健忘等症,加鸡蛋同煮饮汤效果较佳。
2、米酒能够帮助血液循环,促进新陈代谢,具有舒筋活络,补血养颜,强身健体和延年益寿的功效。
3、对缺奶,畏寒,血淤,风湿性关节炎,腰酸背痛及手足麻木等症,以热饮为好。
米酒的作用
4、腰背酸痛,产妇血淤,手足麻木和震颤,风湿性关节炎,跌打损伤,厌食烦躁,消化不良,心跳过快,体质虚衰,遗精下溺,元气降损,月经不调,产妇缺奶和贫血等病症大有疗效。
5、米酒能溶解其他食物中的三甲胺,氨基醛等物质,受热后这些物质可随酒中的多种挥发性成分逸出,因此能除去食物中的异味。
6、米酒还能同肉中的脂肪起酯化反应,生成芳香物质,使菜肴增味,米酒的这些去腥,去膻及增味功能,在烹制菜肴时广为人们采用。
以上内容就是关于米酒的功效与作用的全部介绍了,相信现在您应该对米酒的功效与作用有一定的了解了,如果您还想了解更多相关信息,请继续关注齐装网。
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